1 将细圆粉放一边盆中用水泡发 2 洗干净黄鸭叫，去内脏 3 锅中大火热油，放入姜片 4 油热后，将黄鸭叫过油 5 黄鸭叫两面炸到金黄可以起锅，沥干油，装碟 6 将剩余油煎荷包蛋，切好小米椒，姜蒜切片，葱切段 7 将切好的葱姜蒜小米椒依次放入热油中炸香即可乘出，放入炖锅中 8 再将炸好的黄鸭叫...
湖南鱼粉的做法步骤 步骤1 1⃣️ 材料准备。鱼洗净切块,锅内热油撒点盐,放鱼煎至焦黄。 步骤2 2⃣️放适量盐➕辣椒粉➕料酒➕清水,大火煮至奶白色～ 步骤3 3⃣️放入平菇➕芹菜➕适量生抽和白胡椒粉煮熟～ 3⃣️烧开水把米粉泡软,再用凉水洗一遍,米粉煮熟捞出,撒上葱花,淋入鱼汤即可～...
一、郴州鱼粉 鱼粉是衡阳和郴州的地方代表性美食,但小编还是喜欢郴州的鱼粉。以鱼做原料的米粉只有在郴州和和衡阳才能看见,其中以郴州栖凤渡的鱼粉最为出名,栖凤渡鱼粉的一般做法是,取当地河中的鲢鱼熬成鱼汤,以这种鱼汤作为汤底,加上辣椒、茶油、豆油等调料,将泡发好的米粉放入进去,再添上刚刚熬汤用的鱼肉,一份...
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吃鱼粉最多的城市，当属湖南郴州。栖凤渡鱼粉在当地成为了农民发家致富的产业链，走出了省内外。鱼粉，顾名思义就是粉加鱼块。但是，可别小瞧了这个特色美食，其实，它的美味精髓在于构成鱼粉的每个元素，它的粉丝、鱼汤、鱼块、佐料的选择制作都是有讲究的。在外人看来，这碗看上去绝辣无比的鱼粉，是不敢入...
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泡椒鱼粉 【准备原料】黑鱼、米粉、泡椒、青菜、木耳、葱、姜、盐、胡椒粉、白酒、白糖 【制作过程】1、米粉很硬，需用煮开的热水浸泡至软，时间大概是一个多小时。2、准备一些青菜、提前泡发的木耳切丝、姜片、葱段、葱花和泡椒。3、接着把黑鱼处理干净，顺着鱼骨片下鱼肉，片下鱼肚的小刺。4、再把鱼骨剁小块...
1、郴州鱼粉 小编要给大家介绍的第一种就是我们的郴州鱼粉，郴州鱼粉在我们大湖南可是很出名的，虽然说郴州的才是最正宗的，可是它在湖南各地都有，可见它深受湖南广大人民的喜爱。郴州鱼粉很有特色，它的粉的颜色有很多，什么紫的黄的白的混在一起做成一碗粉，可真是五彩缤纷，可好看了呢，这种做法很有创意很...
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