鱼抱蛋 30分钟 家常味 高级 羹类 烧 其他 做法将做法保存到手机 1.将鱼去脏去鳞后加料酒略腌渍去腥。 2.锅中水烧热,放入鱼大火蒸制。 3.蒸好的鱼放至湿温热,剥取鱼肉。 4.加入鸡蛋。 5.打散拌匀。 6.倒入平底锅中煎制。 7.将煎好的鱼蛋划散。 8.加入适量水。 9.加入适量蒜片。 10.大火烧开...
1.将鱼去脏去鳞后加料酒略腌渍去腥。 2.锅中水烧热,放入鱼大火蒸制。 3.蒸好的鱼放至湿温热,剥取鱼肉。 4.加入鸡蛋。 6.倒入平底锅中煎制。 7.将煎好的鱼蛋划散。 8.加入适量水。
梭鱼抱蛋，是在清炖鱼的锅里下清汆丸子，鱼肉与猪肉在炖的过程中水乳交融，鲜香味美，备受潍坊人青睐。食材选用开春新上市的梭鱼，俗称“开凌梭”，梭鱼以1斤左右的活鱼最佳，鱼太大则肉柴，太小则刺多，刮鳞、去腮、开膛去脏，特别是腹腔黑衣和苦胆一定要摘除，清洗干净。猪肉选用五花肉300克，肥瘦相间，8瘦2...
鱼抱蛋宝宝辅食制作步骤 材料准备 主料：新鲜鱼肉（如银鱼、鳕鱼等，刺少且肉质细嫩）适量，鸡蛋1-2个（根据宝宝年龄和食量调整）。辅料：温水适量（用于稀释蛋液），葱花或香菜末少许（用于装饰，可选）。调料：盐少许（或婴儿专用调味品），植物油适量。制作步骤 处理鱼肉：选择新鲜、无刺或少刺的鱼肉，仔细清洗...
挪威青花鱼抱蛋的做法,挪威青花鱼抱蛋怎么做请看步骤:1.先来张成品图2.提前解冻的挪威青花鱼,用厨房纸巾吸干水份,一分为二3.不粘锅中放入一勺油4.放入一块挪威青花鱼5.小火煎至两面金黄6.鸡蛋打入碗中,放少许盐并打散...
1.将鱼去脏去鳞后加料酒略腌渍去腥。2.锅中水烧热,放入鱼大火蒸制。3.蒸好的鱼放至湿温热,剥取鱼肉。4.加入鸡蛋。5.打散拌匀。6.倒入平底锅中煎制。7.将煎好的鱼蛋划散。8.加入适量水。9.加入适……
🍳 烹饪步骤: 锅中加入适量油,小火煎至梭鱼两面微黄。 加入葱姜蒜等调料,炒出香味,小心不要将鱼煎碎。 倒入开水,全程中小火煮鱼,避免火大将鱼煮碎。 待所有丸子下锅后,加入韭菜和枸杞,待韭菜颜色变深即可关火。😋 营养美味的梭鱼抱蛋汤就完成了!这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合家庭享用。
母亲见汤碗中梭鱼鲜亮，雪白肉丸绕鱼似蛋，喜呼“梭鱼抱蛋啊”！之后，街坊四邻传颂手艺人孝举，“梭鱼抱蛋”的烹饪做法也不胫而走。从此，每逢开春时节，潍县城百姓纷纷买鱼割肉，依此法烹制。久而久之，这一做法逐渐演变为老潍县的民间食俗，“梭鱼抱蛋”也由此成为潍坊的传统名菜。潍坊向北是大海 前一段时间，...
梭鱼抱蛋的家常做法:1.准备好梭鱼、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水等食材。2.将梭鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。3.鸡蛋打散,加入少许盐和清水搅拌均匀,备用。4.葱姜蒜切末备用。