做法: 鱼干提前用清水浸泡至软,洗净后切成适当大小的块状。 生姜切丝,葱切段,辣椒切圈备用。 将鱼干块放入盘中,铺上生姜丝,淋上生抽和蚝油。 锅中加水烧开,将鱼干盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。 取出蒸好的鱼干,撒上葱段和辣椒圈,淋上热油即可食用。 3. 红烧鱼干 材料:青鱼干、泡姜、泡海椒、大蒜、大...
1.鱼干放水里泡半小时以上。2.切段装盘。3.切葱姜。4.热锅凉油放入葱姜超出香味倒入开水。5.水开倒入鱼干。6.蒸鱼豉油老抽盐适量。7.小火炖八分钟左右,加入鸡精。8.出锅放入香菜。
红烧鱼干的做法 步骤1 鱼干取出放在水中泡软,剪掉鱼鳍等切成段 步骤2 大量葱姜蒜爆香锅 步骤3 放入鱼干 步骤4 放料酒 步骤5 生抽 步骤6 加清水,干辣椒剪成小段 步骤7 干辣椒放入加少许盐 步骤8 收汁即可。 红烧鱼干的烹饪技巧 鱼本身很鲜美,不用过多调味 ...
鱼干怎么烧,在这里,再次分享给大家。#健康美食自己做 #野生鱼 #美食分享 - 虎妞(农产品)于20211228发布在抖音,已经收获了4.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
红烧小梅鱼干 原料:小梅鱼干 250G 红辣椒 6个 姜末 20G 蒜末30G 素葱适量 ,色拉油 50G 料酒 30G 生抽 40G 白糖 1小勺 , 做法: 1,姜葱末 切成末 备用 , 蒜末略微拍扁,红辣椒切成段备用 2,小梅鱼用清水冲洗一下捞出沥干水分 3 ,热锅下油 ,放入姜蒜 爆香...
1 鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。2 大蒜斜切。如图 3 泡1-3小时后，切块。4 锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行 5 捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。6 放入大蒜梗，翻炒，7 翻炒几下，加入鱼块...
红烧油光鱼干的做法,红烧油光鱼干怎么做请看步骤:1.先来个成品图。2.这个是网上的图片,因为送到的鱼干已经切了头,看不清楚。3.网络图片,每年家里亲戚腌晒的鱼干,也是这样满籽。4.食材准备。鱼干是腌过晒干的,所以得提前泡淡,大概泡了一个小时...
红烧鱼干的做法 步骤1 酱油,生抽,葱,姜,蒜备份,黄酒。红辣椒 步骤2 开火,放少许油,加热 放入葱姜蒜,微翻,加入鱼干烧至微黄,加入没过鱼干的黄酒,加点生抽,酱油,加入红辣椒点缀。盖上锅盖至水分还有3分之一,乘出即可。简单易懂 不需加入盐和味精,大家快试试看吧 ...
河豚鱼干软化后切块备用,排骨是新鲜的无需焯水处理。大致1:1份量,因为都好吃,1➕1决对大于2的美味! 锅里放适量油加2克冰糖爆香。 直接放入新鲜的排骨翻炒片刻。 排骨至表面微微焦黄,放入河豚鱼干块,放入辣椒和大蒜翻炒片刻。 鱼皮收缩,鱼肉变色,放5ml蚝油、15ml生抽调味上色,河豚鱼干是淡的非腌制入味的,入口...