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【清爽鲜嫩的鱼圆汤】1.葱姜水;2.去大骨鱼肉;3.刮鱼🐟肉糜:这一步,即可去鱼刺,又使鱼肉细腻,一举两得啊;4.搅拌:顺一个方向搅拌鱼肉。放入盐和少许味精,顺一个方向搅拌鱼肉,等感觉鱼肉上劲后,分数次加入葱姜水,每次加入葱姜水,都要搅拌鱼肉上劲。水加完后,再
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鱼圆汤的做法 提前准备好姜片,葱段,小葱花。开水放入鱼圆,姜片,葱段。如果是冷冻的鱼圆,就放冷水煮。 加入喜欢吃的配菜:豆腐,海鲜菇,海带,虾皮。放几滴料酒。 调料汁:生抽,粗,胡椒粉,松茸鲜,淀粉,盐,冷水 筷子尝尝咸淡,捞出里面的小葱段,加点葱花,香油即可出锅。(香油适量,不喜欢可以不加)。也可以加点醋。
” 草鱼1000G 小油菜2颗 油盐适量 姜一块 蛋清20G 香菇2个 小葱一根 胡椒粉少许 咸鲜口味 煮工艺 三刻钟耗时 普通难度 1 准备好所需要的材料(鱼是老公买的,忘记跟他交待是做鱼圆用的,他让卖家给切块了,还好不太小)
操作/步骤 1、做鱼圆 鱼肉去骨，打成肉泥，加入鸡蛋、淀粉、蚝油、花雕酒、胡椒粉，做成鱼圆。2、煮5分钟 锅中烧水，加入鱼圆、青菜，煮5分钟。3、捞出鱼圆 捞入碗中，加入盐、酱油，搅拌均匀即可。以上就是关于鱼圆汤做法怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。