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炒鱼丝是赣菜系的一道江西南丰名菜，以青鱼、瘦猪肉、韭菜花等为原料炒制而成的菜品。色泽美观，柔软滑嫩，口味咸鲜。菜品介绍 鱼丝又称谐音“余思”，相思之意。鱼丝是别具特色的汉族小吃，属于客家菜系。传说很久很久以前在有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻，因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界...
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五彩鱼丝是一道以鳜鱼为主料，豆腐、冬笋、香菇、青红椒、鸡蛋为辅料的菜品。所需食材 鳜鱼肉200克，熟火腿15克，水发冬菇50克，冬笋50克，芹菜梗25克，摊鸡蛋皮50克，鸡蛋清4只，白猪油1000克（耗50克），精盐1.5克，白胡椒0.5克，味精0.5克，小葱段10克，白醋5克，姜米5克，淀粉25克。做法 将净鱼肉切...
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油炸鱼丝 油炸鱼丝的做法步骤 步骤1 切的比较粗的好一点,有看相 步骤2 芋兰片 步骤3 13块钱一斤