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步骤1 备料: 把魔芋洗一洗切片。 小红椒切一切,蒜头拍碎切成沫。 步骤2 碗里放入生抽,耗油,油醋汁,盐,糖再加一小半碗水调成酱汁备用。 步骤3 锅中放水烧开后倒入魔芋片,煮3分钟。煮好捞出。 步骤4 锅子放油炒香蒜末和小红椒,倒入调好的酱汁,最后放入魔芋。翻炒收汁。 家常快手菜之魔芋块的烹饪技巧 ...
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因此，魔芋块的制作需要保留淀粉和纤维两部分，这也导致了魔芋块颜色相对较暗。第二个原因是魔芋块的氧化反应。魔芋块在制作过程中通常经历晾晒和发酵阶段。晾晒过程中，魔芋块暴露在空气中，与氧气接触，导致魔芋中的多酚类物质发生氧化反应，从而产生颜色变化，使魔芋块呈现黑色或深灰色。而魔芋丝在制作过程中通常不...
魔芋块 300克 蒜头 适量 香菜 适量 鲜辣酱 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 香油 适量 盐 适量 做法 1.将魔芋切成约0.5cm厚度的小块。 2.放入开水锅里煮开,捞起过遍凉白开备用。 3.加入生抽、香醋、白糖、香油、盐、蒜末和香菜末调一个万能凉拌料汁,然后挖入1-2勺鲜辣酱(或者就是用小米椒圈代替)...
红烧魔芋块是以魔芋为主料制作的菜品。魔芋是有益的碱性食物，对于酸性体质的人的健康非常有利，另外魔芋还有减肥的功效。红烧魔芋块：红烧魔芋200克，蘑菇4--5朵；胡萝卜1/2个、泡好的木耳和豆荚菜以及竹笋各几片。淡色酱油两大匙，香油少许，姜片2片，八角1粒；魔芋块切厚片，蘑菇切片，胡萝卜切块。用2大匙...
烤魔芋块儿的做法 步骤1 先把魔芋切块儿,水开煮三分钟即可 步骤2 接着把魔芋捞出切成想要的大小,也可以是片状,依据个人喜好来哦 把刚刚准备好的蘸料刷在魔芋上 多次翻面多次入味 2分钟就差不多啦 否则太老了就不好吃了 最后撒上葱花就很完美啦
魔芋 1块 胡萝卜 适量 黄瓜 1根 葱，姜 少许 盐 适量 五香粉，味素 各2克 生抽 少许 食用油 10克 方法/步骤 1 魔芋块切成片，胡萝卜切片备用。2 黄瓜洗净切片，葱切段，姜切丝备用。3 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开放入胡萝卜煸炒片刻。4 放入葱，姜爆香，放入魔芋煸炒。5 放入黄瓜片煸炒...
1 魔芋切片。2 放入清水中，煮沸，继续煮5分钟。3 捞出，清洗干净，放入清水中，泡至变色。4 螺丝椒、红线椒、泡椒和大蒜切碎，大葱切片，生姜切成细丝。 5 锅内倒入食用油，加热，倒入大葱、生姜和大蒜，炒香。6 放入泡椒，炒香。7 放入螺丝椒，炒香。8 放入红线椒，炒香。9 倒入魔芋片和食盐，炒熟。