一『驴肉香』“上天吃龙肉，下地吃驴肉”这是对驴最大的谬赞；也有说：想长寿，吃点驴肉；要健康，喝点驴汤；吃得上驴肝肺，得活一百岁；驴肉，亚油酸、亚麻酸、色氨酸都是远超羊牛肉的，肉鲜不鲜，就是看色氨酸含量高不高。所以驴肉肉色也更加的鲜红，口感细腻有质感，香嫩软滑。你要从南走到北，你就会明白，吃驴肉的
一，驴肉香 我的老家在河北，那里的人都喜欢吃驴肉，因此有“天上的龙肉，地下的驴肉”的说法。驴肉可能是现在市场上常见肉类中最贵的，一般市场上卖现在需要40块钱一斤以上。驴肉馆以前有很多，但是近几年可能主料——驴肉不太好找，所以现在驴肉馆也越开越少了。驴肉确实是我吃过的肉类中最好吃，尤其是驴板...
所以骡子也被认为是比较难以驾驭的牲畜，骡子是马跟驴的杂交产物，具有驴子的耐力和马的强壮。生长速度奇快而且力量很强，是农田劳作和运输的一把好手。由于驴子和马的染色体原因，导致这种杂交品种不具备繁育能力。所以对于骡子通常也会当做骂人的话，经常使用骡子来骂人。农村有句老话叫驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子...
听别人说，驴肉的肉质十分的细嫩，口感也很鲜美，且富含营养，还十分的滋补。在古代，驴肉曾是皇家御用食材，其珍贵程度可见一斑。而古人说“驴肉香”，就概括了其最大的特点，驴肉质细嫩，纤维较为松散，容易炖煮入味，因此非常适合制作各种美食。另一方面，这也与人们的饮食习惯和烹饪方式有关。在中国，驴肉的烹饪...
俗语：“驴肉香，马肉臭，饿死不吃骡子肉”，为何骡子肉不能吃？在古代，马和驴在饮食习惯上有着明显的差异。驴肉因其鲜美的口感和中医认为的补益作用，受到古人的喜爱。毛驴在古代是民间常用的运输和生产工具，尤其在山区，扮演着重要的角色。然而，由于毛驴怕热并容易生病，它们有时会被提前宰杀，以充分利用它们的...
1、驴肉香 驴肉，是指驴的肉，驴肉因为比较细腻，所有口感比较好，吃起来就比较香，营养丰富，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴的浑身都是宝贝，阿胶也是驴皮熬出来的，其中最出名的就是山东东阿阿胶和...
在那个烹饪技术不发达的年代，想把马肉做得好吃并不容易，和鲜美的驴肉比起来，马肉的味道可差远了，所以“驴肉香，马肉臭”也就不难理解了。饿死不吃骡子肉 骡子是毛驴和马结合生下的产物，可以说结合了驴和马的优点，既强壮又容易驾驭。但是毛驴和马是不同种的动物，所以骡子的缺点也非常明显——没有生育能力...
且驴肉烹饪之后没有膻味，肥瘦分布均匀，每一口吃下去都是享受，故而人们才会觉得“驴肉香”，且非常享受食用驴肉。骡不可食 骡是马与驴结合的产物，根据马与驴的雌雄区别，骡又分为驴骡与马骡，从外观看来，骡与马并没有太大的差别，它高大俊逸、抗病耐劳，且奔跑起来爆发力还极强，几乎是综合了马与驴的所有...
在现代社会中，已经很难见到骡子了。随着农耕技术的成熟，骡子的使用也大大减少了。只有偏远的山村里，还有人将骡子作为劳动力使用，城市中几乎见不到它的身影。但马和驴，仍有它的用处。而那句“马肉臭，驴肉香，饿死不吃骡子肉”，只不过是因为古人迷信，加上烹饪技术的不成熟，做的不好吃，而流传出来的。
比如在民间就盛传着这样一句话:“驴肉香,马肉臭,饿死不吃骡子肉”,这句话的由来是什么呢?有没有道理呢? 这三种动物我们都很常见,因为都属于家畜,这三个物种其实都属于一家,因为都属于奇蹄目马科,马和骡子长相也是比较相似的,有的人还有可能混淆。而骡子这个物种就比较奇特了,因为骡子就是马和驴杂交诞下的,归...