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1.驴肉洗去血水,改刀成一斤左右的小块。 2.五香料用这种成品的料包就很好。 3.香料用料包包好,葱切长段,姜拍松。 4.小火起锅,加入少许油。 5.放入冰糖炒个糖色。 6.冰糖融化呈褐色时冲入开水。 7.转大火,投入葱、姜、料包煮10分钟出香。 8.加入料酒。 9.加入老抽、生抽。 10.放入驴肉煮沸。 11....
五香驴肉 五香驴肉的做法 1.驴肉洗去血水,改刀成一斤左右的小块。 五香料用这种成品的料包就很好。 3.香料用料包包好,葱切长段,姜拍松。 4.小火起锅,加入少许油。 5.放入冰糖炒个糖色。 7.转大火,投入葱、姜、料包煮10分钟出香。 8.加入料酒。
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五香酱驴肉是一道独具特色的名菜美味佳肴，此菜主要产于河北，山东等地。驴肉的吃法有很多，而且已经形成了一种民间工艺，例如：广饶肴驴肉、保定驴肉火烧、上党腊驴肉、高堂五香酱驴肉等，其中五香酱驴肉已有两百多年的历史了，它瘦而不柴，香而不腻，烂而不散，远近闻名。制作材料 原料：驴肉5000克。调料：花椒10...
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五香酱驴肉的详细做法步骤:1、把驴肉凉水入锅,水烧开焯一下,撇去浮沫。 2、然后捞入高压锅。 3、放入葱姜。 4、放几块冰糖。 5、然后把把干黄酱稀释一下倒进...