马鞭鱼科身体非常细长若蛇形，前半部平扁，後半部成圆柱形，吻部细长如同一根吸管。口极小，位于吻部前端，又称为「端位」。没有牙齿，下颌无须，鱼鳃没有具滤食功能的鳃耙。马鞭鱼全身光滑无鱼鳞，或是覆盖著细小的棘刺，具侧线。背鳍没有硬棘，有软鳍条13-20条，臀鳍之软鳍条也有 13-20 条，与背鳍的...
🐠马鞭鱼,又名烟管鱼,是一种深海野生鱼类。它的体型细长,形似马鞭,因此得名。一般体长在70-100厘米之间,最长可达200厘米,而真正的马鞭长度大约为60厘米。🌈马鞭鱼全身无鳞,呈桃红色或淡红色,这种红色非常迷人,甚至被形容为“红珊瑚做的鞭子”。整条鱼可以分为两部分:从嘴到头为一部分,最显著的是那根形如...
2.马鞭鱼的演化历程：马鞭鱼的演化历程是另一个引人关注的方面，在长时间的进化过程中，马鞭鱼可能经历了各种形态和行为的改变。通过研究不同马鞭鱼物种的形态特征、生活习性和遗传信息，科学家们试图还原马鞭鱼的演化历程，了解它们如何适应不同的生态环境。3.马鞭鱼的亲缘关系：马鞭鱼是一个多样化的物种群，包括多...
更棒的是,大只且新鲜的马鞭鱼可以直接生食,口感绝佳。不过,处理这种鱼可是有讲究的。首先,尽量避免让鱼碰到淡水,因为甜度会因此变差。去鱼鳃后,从下颚取出心脏,这部分非常美味。头部处会有粘液和血,可以用盐覆盖住,然后用布清理。接着,将鱼腹部朝上立起来,用刀刮一下鱼腹,这样可以刮出多余的积液,方便接下来...
康氏马鞭鱼，马鞭鱼科鱼种之一，分布于印度-太平洋区，要栖息于除了大浪区域外的礁石区，以捕食小鱼、甲壳动物与乌贼等为食。形态特征 体延长而侧扁，后方圆柱形。吻延长为管状。口小；頜齿小。两眼间隔平坦而不凹入。体侧完全裸出；尾柄部之侧线上无向后尖出之棱鳞。背及臀鰭基底短而相对，具软条14-17；...
1/6马鞭鱼洗净切块。 2/6用适量沙拉油香煎马鞭鱼肉块至两面成金黄色。 3/6用适量沙拉油香煎马鞭鱼肉块至两面成金黄色。 4/6将蜜汁酱均匀淋在煎好的鱼块上,继续加热两分钟,让蜜汁渗透鱼肉。 5/6花椰菜洗净切朵,先川烫,后起锅拌盐巴、香油,放凉。
观察鱼腹颜色，越白则说明其油脂品质越好。最大体长可达200cm，这种鱼的分布广泛，遍及东部、西部、南部、北部、东北部，以及澎湖、小琉球、兰屿、绿岛和东沙等地。在夏末秋初的8月至10月，以及冬季的12月至1月，是品尝这种鱼的最佳时节。此时的鱼腹部饱满，富含卵子，口感最为肥美。这种鱼不仅适合生食，煮汤也是...
烟管鱼，亦被称为马鞭鱼，其独特魅力令人难以抗拒。这种鱼类不仅在日本被誉为高级刺身食材，更在南宁等地以其美味赢得了众多食客的喜爱。产地：我国南海与东海，以及日本的北海道至九州的广阔海域，包括瀬戸内海、屋久島、沖縄、台湾等地。此外，夏威夷诸岛、大西洋等海域也有其踪迹。口感：烟管鱼的鱼肉质地细嫩，...
🐠 你是否曾见过一种嘴巴像烧红的烟管,身体细长如鞭绳的海洋生物?它就是鳞烟管鱼,俗称马鞭鱼。这种鱼的外形独特,嘴巴似烟管又似马鞭,让人过目难忘。👀📜 清代时期的《海错图》和《异鱼图》中,都有对这种鱼的详细描绘。虽然它外形独特,但全身几乎无鳞,且色纯赤,与海鳝并无关系。📚🌊...