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步骤6 撒点胡椒盐,微波炉加热直接吃,或者把自制的芝士片放在炒饭上做焗饭吃,拉丝,正经马苏里拉芝士!!! 步骤7 剩下的芝士团放在冰箱冷藏保存,因为是自制的,所以保质期可能短一些,但是健康又卫生啊! 步骤8 如果你是用柠檬汁做的,那这盆分离乳清加点糖非常好喝👍🏻...
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马苏里拉奶酪芝士家庭做法的做法 1.牧场直供鲜奶或者鲜奶吧巴氏杀毒后的鲜奶,跟酸奶一起倒锅里,搅拌均匀,加温到35-42度,1小时后加入0.16克凝乳酶,搅拌均匀,微加热,确保温度在35-42度之间。10分钟后,奶成胶状凝结,做十字切割,让乳酪乳清分离。 2.确保35-42温度,1小时加温一次,4小时后,乳清ph酸度检测在5.8或以下...
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