舌尖上的马来 “娘惹”指的是马来西亚、新加坡当地的华人土著中的女性,说他们是华人土著,是因为他们约从明朝中期从中国迁徙过来,生活到现在,祖辈的文化和当地文化融合在一起,形成了一套独特的生活习惯——从这个角度上来说,他们不是当地人,但也不是华人。 娘惹文化作为马来西亚特色文化之一,具有鲜明的特性。600年前,...
🌺 娘惹文化是一种独特的南洋风情,融合了中华传统与马来、印尼和英国多种文明的元素,形成了一道独特的风景线。👨👩👧👦 娘惹的起源 “Baba Nyonya”,中文翻译为“峇峇娘惹”,男性俗称峇峇,女性俗称娘惹,即华语“爸爸”和“娘”在马来语中的谐音。他们也被称为“Peranakan Cina”,意思是“土...
娘惹糕是一种料理形式的总称，流行于马来西亚、新加坡、文莱、印尼及泰国南部一带，种类繁多，烹调方式为蒸、炸、烤，风味以甜、咸、辣为主，原料是糯米或木薯，并会根据个人喜好添加特殊食材，揉合出不同的口味，如班兰（Pandan）、椰浆、花生、红豆、马六甲椰糖（Gula Melaka）、参巴（Sambal）等。※斑兰：一种热...
娘惹菜是娘惹文化的一重要组成部分，它的历史与同样可以追溯到600年前郑和下西洋的时期，当时的华人来到马来西亚后促成了中华文化与马来本土文化的融合。这种文化交融不仅体现在生活方式等各个方面，在饮食文化中同样留下了深刻的印记。娘惹菜的特色 娘惹菜的特色在于它独特的香料使用和烹饪手法，它的味道香浓，带有酸、...
在新加坡、马来西亚、印尼等南洋国家生活着一个特殊的族群——峇峇娘惹。这个族群其实是移民南洋的华人与当地马来人通婚繁衍的后代：男子称峇峇，女子称娘惹。中国人本来是一个安土重迁的民族，但中国历史上也曾有过多次大规模人口迁徙活动。这些迁徙要么是因为天灾或战乱导致人们无法在老家继续正常生活而被迫迁徙，要么...
“娘惹”这个词,其实是马来语“Nyonya”的音译,最早是从闽南话中的“娘娘” (nio–nio) 演变而来的,意思是“小姐、夫人”。一开始,Nyonya 是土著马来人用来尊称非马来人女子的称呼,后来专门用来指那些混合了华人和马来人血统的土生女性。这些女性的名字常常带个“娘”字,比如《小娘惹》里的女主角就叫月娘。直到...
峇峇娘惹文化融合了中华文化和马来文化,同时在英国殖民时期也深受西方文化的影响。尽管如此,他们依然保持着中华文化的美德,如注重孝道、尊卑有序,以及身教与礼教的传承。在他们的红白喜事中,中华传统礼仪仍然占据重要地位。在服饰方面,年轻的娘惹喜欢穿“半长短”的可巴雅(Baju Kebaya)搭配纱笼,而年长的娘惹则偏爱宽松的...
“峇(ba)峇”这个词我是到了新加坡后才认识的,峇读第一声。峇峇娘惹,意为土生华人或者称海峡华人,是古代中国移民(大部分来自广东和福建地区)和东南亚土著马来人所生的后代,男孩称为Baba“峇峇”,女孩称为Nyonya“娘惹”。 明朝时期,郑和七下西洋至少有五次途经马六甲海峡,有不少中国人留在了当地。他们多半是...
马来槟城娘惹精品店||博物馆里的隐藏购物点 当不成娘惹少奶奶,你可以买娘惹首饰穿越一下。 马来西亚🇲🇾 槟城有一家隐藏精品店,首饰和手工艺品非常精致而且便宜。位置就在娘惹博物馆有女主子头像雕塑的那栋楼后面。 娘惹豪宅 ———🌸——— 🏠娘惹博物馆也称侨生博物馆、槟榔侨生大宅,建筑典正,藏品珍贵...
1.娘惹糕娘惹糕又称娘惹团，是源自马来西亚的娘惹美食，是由娘惹团的成员制作的一种糕点。 娘惹糕最早起源于马来人，当时被称为“米糕”（“Bakang”，也就是用大米做成的）；后来，“米糕”一词逐渐演变为华人称呼的“糕饼”。 新加坡的娘惹糕点很多，但是味道和材料都非常讲究。 一般会用花生、红豆、椰丝等配料...