第1步、马扎菜洗干净。第2步、用热水绰一下。用凉水冲一下，保持颜色鲜艳。第3步、剥好的蒜米。第4步、打成蒜泥，加生抽，盐，味精切，十三香，香油，香醋，调成汁。第5步、绰后的马扎菜切段装盘。第6步、把调好的蒜汁浇在盘子中间，吃时拌均匀即可。来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品。
马齿笕，是我们生活中很常见的野菜，在我们老家它也叫马扎菜，他一般是夏天就会成熟，每年的6、7月份田地里就长满了大量的马齿笕。每逢夏天我家就喜欢吃此菜，记得小时候妈妈下地干活就会摘好多马齿笕回来，然后炒一些吃，剩余的就晒起来，晒干了之后留着冬天吃，冬天用马齿笕包包子特别好吃。就在前段时间，麦子熟...
马扎菜,通常有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等功效。它是一种常见的野菜,含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有一定的益处。 1.清热解毒:马扎菜性寒,能够清除体内的热毒,对于因上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。 2.利尿消肿:马扎菜含有利尿成分,可以帮助身体排除多余的水分,对于水肿、小便不...
在挖菜打猪草的过程里，就多了一份心愿，心心系在一棵马扎菜身上，哪怕小小的一株，也是不肯放过的，然后小心翼翼地放在妥帖的位置，因为多了这个心思，所拔喂猪、鸭、鹅的菜自然少了许多，免不了被母亲责怪一番，但看着泛着亮光的马扎菜，心里也是欢喜愉悦的。 轻轻拿出带着泥土的椭圆小叶马扎菜，用清水洗干...
马扎菜的药用价值不但体现在它可以治疗虫咬蛇伤,还对降低胆固醇、预防糖尿病、减缓通风等疾病都有好处,可以说是功效齐全的珍贵草药,以后遇到可一定要把它带回家。 带回家当然是吃掉了,马扎菜药食兼备,当菜吃口感也是一级棒。在我们北方的农村,最常见的吃法就是用热水焯一下,然后切成末凉拌,吃起来清凉可口,非常...
【我家花事】田间的马扎菜,你有没有吃过? 小的时候,田间的地头上有很多马扎菜,那时候我们都把它当做杂草拔了扔掉。马扎菜特别耐旱、耐高温。夏日炎炎之下,它依然生长的旺盛。 这两年来,这种曾被人们当做杂草的马扎菜竟然跃上了人们的餐桌,成为很受欢迎的一道凉菜。再回老家的时候,那些极易生长马扎菜的地方却不...
1 第一步，把马扎菜清洗干净。马扎菜一般都是野生的，所以清洗的时候，要多洗几次。2 第二步，锅中加入适量的清水，烧开，把马扎菜焯三分钟左右。3 第三步，准备好一些蒜头，剁成蒜泥。4 第四步，碗中加入蒜泥，生抽，耗油，鸡精，辣椒酱，少许白开水调成酱汁。5 第五步，把焯好的马扎菜用凉开水冲洗...
凉拌蒜泥马扎菜,太清口了#马齿苋 #野菜美食 #农村野菜 #纯天然绿色蔬菜 - 范先森🍜于20240609发布在抖音,已经收获了25.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
马扎菜又叫马齿苋，在农村的田间地头很常见，都知道马扎菜是好东西，常常拿它来做着吃，最常见也是最简单的做法，就是凉拌马扎菜，做法很简单，就是把马扎菜洗净，用热水绰熟，然后用凉水冲一下切成段，加麻汁、捣碎的大蒜、盐，一起拌匀，爱吃辣的可以放点辣椒，就可以吃了，既简单又美味，关键是健康。马扎...
1.马扎菜洗干净。2.用热水绰一下。用凉水冲一下,保持颜色鲜艳。3.剥好的蒜米。4.打成蒜泥,加生抽,盐,味精切,十三香,香油,香醋,调成汁。5.绰后的马扎菜切段装盘。6.把调好的蒜汁浇在盘子中间,吃……