马兰(Aster indicus L.)是菊科,紫菀属多年生草本植物 其中一种说法是马兰一般生在田间地头,马儿贪吃其多汁的嫩叶,总是留在原地不肯挪步,所以命名为“马拦头”。明朝的王磐在《野菜谱》中第一次将“马兰头”写成“马拦头”,表达了拦马的意思,马拦头,拦路生,我为拔之容马行。也因此特性,后来“马拦头”更...
祝你下厨愉快!亲爱的厨友🌸🌸🌸今年春天马兰头特别容易就买到品质很好的,独特的味道,又很鲜美🌱用它来做一道清爽小凉菜! #动妈家那些简单的蔬菜# Android 拍摄于 2022-03-21 08:29:15 凉拌马兰头 马兰头、金针菇、黑木耳、胡萝卜、盐、糖、生抽、蚝油、油 ...
马兰头是什么菜？有没有图片让我看看 简介 马兰头属菊科马兰属多年生草本植物，根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝，基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，长3-6稀达10厘米，宽0.8-2稀达5厘米，顶端钝或尖，基部渐狭成具翅的长柄，边缘从中部...
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马兰是一种在农村当中很常见的野草，有些地区也把它叫做泥鳅菜，因为其叶片上的纹路很像泥鳅。在夏天很多农村老人都喜欢，拿一些马兰菜的新鲜嫩叶来煮汤喝，马兰这种蔬菜当中含有大量的维生素等营养成分。马兰的外形很普通，它就像是路边的一种普通杂草一样，而且就算是开花咱们也不会太在意，毕竟它和其他...
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1、凉拌 将马兰用热水焯过，凉水浸泡去除涩味加入调料和配料（胡萝卜、黄瓜、豆腐干等），做成凉拌菜。2、熟食 马兰可与其他配料（鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等）一起炒食、炖食；加入合适的配料做汤、煮粥；制作饺子、包子馅料等。3、制作咸菜或干菜 盐渍后，加入调料，制作特色咸菜。也可以晒干制成...
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