金毛狮子鱼为河北名菜,由石家庄市老字号“中华饭庄”的已故老师傅袁清芳根据河北名胜“沧洲狮子”创制。由于此菜刀工精细,形象逼真,其形似雄狮伏卧,馨戴披散,色泽金黄,而故名。它与山东的糖醋鲤鱼,安徽的葡萄鱼,江苏的松鼠桂鱼等名肴,虽为同工异曲, - 狮城味道于2