1/8将豆腐切厚块,煮一下垫入沙锅内。 2/8将鱼头去除肠子洗净。 3/8然后剁成大块,用盐、料酒1克腌入味。 4/8将生姜大蒜炒香。 5/8然后放入豆瓣酱、盐、胡椒粉、十三香、陈醋、料酒、小米椒、白糖、然后放入酸菜继续炒香。 6/8将汤汁炒成酱红色下入5大勺开水。 7/8汤汁煮开后,下入鱼头改小火慢煮。...
1/10准备好鱼头和豆腐 油麦菜。 2/10把豆腐切成小条。 3/10鱼头从中间切开。 4/10油麦菜洗净,切成大段,放入火锅底。 5/10把豆腐条,均匀的码放在油麦菜周围备用。 6/10锅中注入少量的油,下入郫县辣酱煸炒出红油 7/10加入葱姜炒香。 8/10加入鱼头煎制。烹入料酒。 9/10煎至鱼头变色后,倒入水,大火烧...
方法/步骤 1 胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断。用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味 2 小红椒洗净，切圈 3 姜片适量 4 蒜片适量 5 锅去底油，爆香姜蒜片和小红椒 6 下入鱼头 7 加入适量的水淹住鱼头 8 加入适量的胡椒碎。盖上锅盖，焖煮8分钟 9 加入适量的盐、鸡精、...
16 加入适量鸡精；17 起锅，美味的香菜鱼头火锅就做好了。
香辣鱼头火锅的做法步骤 步骤1 雄鱼一条,让卖鱼的给从肚皮剖开,去鳞去肚除鳃后洗净,把鱼头剁下来,鱼尾剁成大小适中的鱼块,放适量的盐腌制半小时。 步骤2 在腌鱼的时候把各种配菜和配料洗净切好。 红薯粉提前冷水泡好。 青红辣椒切一指节长的小段。 萝卜切成大概2厘米厚的薄片摆在火锅锅底。 大蒜籽一半切成...
香辣鱼头火锅的做法步骤 步骤1 雄鱼一条,让卖鱼的给从肚皮剖开,去鳞去肚除鳃后洗净,把鱼头剁下来,鱼尾剁成大小适中的鱼块,放适量的盐腌制半小时。 步骤2 在腌鱼的时候把各种配菜和配料洗净切好。 红薯粉提前冷水泡好。 青红辣椒切一指节长的小段。 萝卜切成大概2厘米厚的薄片摆在火锅锅底。 大蒜籽一半切成...
鱼头 2个 陈醋 1克 盐、味精 各1克 大葱、生姜、 适量 豆瓣酱、小米椒、胡椒 各1克 山胡椒油少许、白糖 0、5克 豆腐、酸菜 适量 做法 点击查看大图 1.将豆腐切厚块,煮一下垫入沙锅内。 点击查看大图 2.将鱼头去除肠子洗净。 点击查看大图 3.然后剁成大块,用盐、料酒1克腌入味。 点击查看大图 4.将生...
作者: 莉莉_阳宝妈 25分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.鱼肉清洗干净备用 2.准备辅料 3.准备辅料 4.锅中烧热油放鱼头煎一会如图 5.然后依次加入水,姜片,豆腐大火焖煮至汤奶白色。 6.然后再放入西红柿,香菇,牛筋丸,莴笋片煮开加入盐,鸡精即可。
鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。香鱼头人以广博的胸襟吸收四川之精髓,融入徽菜之精华,以其难以模仿的创造性打造了今天独领先河,自成一派的香鱼头火锅。香鱼头火锅辣色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和,且食后不上火,食后唇齿留香,回味 俗话说:食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头!鱼头营养高、口味好...
1/7鱼头洗净沥干水份,锅放油,两面煎黄。 2/7锅里放切好的黄瓜片摆放好。 3/7豆腐切大片,两面煎黄。 4/7土豆削皮切片过水煮半熟。 5/7酸菜洗净切好备用 6/7姜适量,小米椒3个,火锅料适量。 7/7锅放油,放姜片炒黄,加入酸菜炒,加火锅料炒化,再加煎好的鱼头,豆腐,加八角,盐,水,煮开。