香酥全鹅是一道美食，制作原料是鹅、姜、桂皮等。主料:鹅1500克 调料:料酒50克 姜10克 大葱10克 桂皮2克 八角2克 椒盐30克 花生油100克 甜面酱30克 做法 1.将光鹅去内脏,洗净,里外抹上花椒盐,揿断胸骨,放盘内,淋上料酒,将葱、姜、大料、桂皮等放在鹅上,上屉蒸至酥烂.2.拣去料渣,将鹅晾干.3.锅中...
￥89.00 - 178.00 运费:¥ 20.00 库存:282 件 立即购买 支付: 微信支付银行卡支付宝 商品详情 蒋卤鹅官方旗舰店(微信公众号认证) 三十余载倾心竭力,只为品质、味道! 扫描二维码,访问我们的微信店铺 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
压锅香酥鹅的做法步骤 步骤1 化糖色(略有变红即可)下生抽五花肉,把五花肉略炒出油(五花肉能去腥味) 步骤2 放入鹅肉,翻炒至均匀挂上糖色,放花椒八角料酒葱姜蒜盐红辣椒炒匀 步骤3 倒入高压锅加一大碗半水,大火炖冒气,改中小火炖40分钟即可,碰碰香开吃吧 压锅香酥鹅的小贴士 也可以和土豆一起炖...
现在，我要和你们分享一种特别的吃法——香酥鹅腿。这道菜外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对能让你的味蕾狂欢！制作过程如下：1. 将鹅腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。2. 在鹅腿上划几刀，方便入味。3. 准备一个碗，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，将鹅腿放入碗中，腌制 30 分钟左右。4. 取一个...
在准备香酥鹅的过程中，首先要确保鹅的处理得当。将鹅的胸部龙骨用适当的力量扭断，这一步十分重要，目的是防止蒸煮过程中鹅皮因为骨顶而收缩，避免出现不美观的现象。接着，将鹅的坯料放置在一个容器中，注意让鹅的腹部朝上，以便于后续的调料渗入。在鹅坯的切口处，放入一节新鲜的葱和两片生姜，...
❓荔蓉芋泥香酥鹅:外层的酥皮金黄酥脆,细腻绵密的芋泥鲜嫩多汁的鹅肉,三种口感香甜不腻,味道绝了,真不愧是我的最爱。 🍤芝士烩鲜虾竹升面:芝士浓郁的奶香和大虾的鲜甜搭配竹升面爽滑劲道,每一口都吸满了汤汁鲜得眉毛都要掉下来。 ✅明火脆皮黑叉烧:外皮烤得油亮酥脆,里面的肉却软嫩多汁,甜咸交织的...
炸制另一侧。重复这一过程，直至整只鹅坯变得完全酥脆，轻轻敲击会发出清脆的声音，这就表明鹅油酥已经炸制完成。炸制时，务必保持大火，以缩短油炸时间，避免鹅坯内部的汁液过度蒸发，这样能更好地保持其风味。炸好后，小心地将鹅坯捞出，倒出多余的腹油，一份香酥可口的鹅油酥就大功告成了。
深圳人排队也要吃!荔蓉芋泥香酥鹅一口入魂💥 之前只知道他们家现烤三0果木烧鹅好吃,是广州榜单上的大头牌。没想到现在又被他们的新品折服了! ··荔蓉芋泥香酥鹅 家人们,这道芋泥香酥鹅必须安排!鹅肉裹满秘制酱料,一口咬开,酥脆外皮与多汁的内里碰撞出奇妙火花。芋泥绵密,和香酥鹅肉完美融合,甜咸交织超美味。
在美食的璀璨世界中,香鹅掌系列如同一颗颗璀璨的明珠,散发着迷人的光芒。这些美味佳肴由优质鹅掌、鹅翅和鹅腿精心挑选,经过多道独特工序的烹制,令人赞不绝口。香鹅掌的软糯、香鹅翅的嚼劲、香鹅腿的扎实,每一口都带来不同的惊喜。外酥里嫩的口感,先是酥脆的表皮带来轻微阻力,随后是鲜嫩多汁的鹅肉在口中化开,...