香酥红枣卷的做法步骤 步骤1 无油无水的盆里倒入软化的黄油和糖粉,拌匀,再倒入高筋面粉,搓匀 步骤2 倒入2/3打散的鸡蛋液,揉面团 步骤3 将面团放入冰箱冷冻5-10分钟,冷冻的目的是让面团硬一点,方便下一步操作 步骤4 将面团取出,分成三等分。用擀面扎将面团擀成椭圆形 步骤5 红枣的处理:红枣去核,切碎,微波...
把揉好的面团送进冰箱冷冻时,可以趁机处理红枣泥。挑选肉质饱满的红枣去核蒸软后,用勺子背面碾压过筛,保留细腻的枣泥。想要口感更丰富的话,可以加少许现磨的核桃碎拌匀,这样卷在酥皮里咬开时会有意外的香脆惊喜。 取出冻得微硬的面团时,案板上记得撒薄薄一层面粉防粘。擀面杖从中间往四周推开,保持厚度在3毫米左...
香酥红枣卷 楼主 萌宝新才艺 宝宝1岁1个月LV.13 用料 undefined 无油无水的盆里倒入软化的黄油和糖粉,拌匀,再倒入高筋面粉,搓匀 倒入2/3打散的鸡蛋液,揉面团 将面团放入冰箱冷冻5-10分钟,冷冻的目的是让面团硬一点,方便下一步操作 将面团取出,分成三等分。用擀面扎将面团擀成椭圆形 红枣的处理:...
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5⃣️6⃣️永兴坊的长安牛肉饼🥙,入口香酥,肉汁爆满,现烤现做,热气腾腾🍲,中国夹饼🫓 7⃣️8⃣️陕西纸卷有点像成都的春卷,一张薄薄的外皮包裹一些蔬菜🥬,基本是素的,吃蔬菜清香。 9⃣️红枣甄糕,红枣➕白米➕红糖混合蒸出来的,糯糯的口感,甜甜的味道,女孩👧一定喜欢...
烤箱温度的控制是最后的关键。预热到180度后把烤盘放在中层,前10分钟盯着观察上色情况,如果边缘开始泛黄就调低到160度继续烘烤。听到酥皮在烤箱里发出细微的“噼啪”声时,就是出炉的最佳时机。刚烤好的红枣卷要放在晾网上彻底冷却,心急吃热豆腐会尝不到最完美的酥脆感。
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