香辣蟹的做法 1,备料如图:蒜苗,姜片,蒜粒,干辣椒,花椒,八角,冰糖。 2,螃蟹先切去大毛钳,再扯去肚子上的盖子,再用牙刷刷干净,再一切两半。 3,裹满淀粉,炸。 4,起锅倒油,小火下蒜粒至上色。下干辣椒,花椒,八角。下姜片,冰糖。 5,下火锅底料,郫县豆瓣酱。 6,下螃蟹。 7,倒入生抽,陈醋,胡椒粉。 8...
在切好的蟹身上均匀裹上淀粉,切面一点要多粘一些淀粉。请点击输入图片描述 4 将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出,大约2-3分钟。请点击输入图片描述 5 锅内放底油,将姜片蒜片放入炒香后加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。请点击输入图片描述 6 加入米酒,白糖,生抽和一碗清水。请点击输入图片描述 7 煮...
全程都是👦带手套、帮我拨壳、我只管吃.可这么多咋吃的完嘛#地方特色美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食推荐官 #舌尖上的美食美味挡不住 #这样做香辣蟹很是安逸 - 荣荣爱吃吖于20240721发布在抖音,已经收获了81.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1. 将螃蟹洗净,用刀将螃蟹切成4块或者直接将大蟹剖开备用。2. 锅内加水,加入适量的料酒和姜块烧沸,然后将螃蟹放入煮熟,捞出备用。3. 锅内加入适量的植物油,放入蒜瓣煸炒出香味。4. 加入干辣椒和郫县豆瓣酱炒匀,炒出红油。5. 加入煮熟的螃蟹,快速翻炒均匀,使每个蟹块都裹上红油。6. 加...
做法:将所有的干香料洗净后用热水浸泡至少半小时至软化 泡软的香料沥干,用料理机粗略地打碎,呈木屑状 将郫县豆瓣、油辣椒、剁椒和干豆豉用料理机打碎成泥状待用 将350ml油全部倒入锅内,再将之前打碎的干香料倒进去,冷锅冷油开小火,慢熬约15-20分钟 等香料碎都变得焦黄干燥时,用滤网将熬好...
【香辣蟹锅】1.螃蟹洗净,斩成块,加白兰地酒略腌5分钟;2.锅中倒入植物油,烧7成热,蟹块沾干面粉下锅炸至变色捞出;3.油倒出,留少许底油,下香菇炒软后倒入白菜叶,炒熟后垫到锅底;4.再倒2匙油,下五花肉煸炒出油,加火锅底料、剁椒和葱姜翻炒;5.加炸好的蟹块和鱼丸炒