步骤1:将牛肉切成24厘米的薄片。 步骤2:加入腌料(粉包和油包各一半)、鸡蛋、水和姜,抓匀后腌制20分钟。 步骤3:在下锅前,将腌制好的牛肉加入孜然粒、辣椒粉、芝麻粒、少许糖和适量淀粉,搅拌成糊状。 步骤4:将油温加热至150度左右。 步骤5:一片一片地放入肉片。 步骤6:炸至金黄色后捞出。 步骤7:装盘后...
步骤一:牛肉处理 首先,将牛肉洗净,然后放入冷水中浸泡半小时到一小时,以去除血水。步骤二:炖煮牛肉 接着,将牛肉放入冷水锅中,加入2-3片桂皮、1-2勺料酒和1-2勺白醋,小火炖煮40分钟,直到筷子能轻松戳动牛肉。炖好后取出牛肉切片,切片时要稍微厚一些。步骤三:炸制牛肉 在锅中倒入足量的菜油,加热后将牛肉片...
第1步、准备牛肉，买肉时说要炸着吃的。第2步、切成薄片。第3步、葱姜切丝加入牛肉中，继续加料酒，精盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制二十分钟。第4步、大碗中打入二个鸡蛋，加入适量红薯淀粉和面粉，用手抓拌均匀，拌好的淀粉糊像这种比较粘稠，到抓起还能淌下来的糊，挑去葱姜，将肉倒进来抓拌均匀，使肉片上都...
油炸香辣牛肉条的做法步骤 步骤1 锅内凉水加料酒、葱段、姜片、焯整块的牛肉,撇出血沫,放入花椒、八角、桂皮、肉蔻、少量盐,中火煮10分钟; 步骤2 冲洗牛肉、切细条、控干水分待用; 步骤3 炸锅内倒入适量油,待油热后放入切好的牛肉条炸至金黄捞出控油,然后放入切好的细葱丝炸至变色捞出、最后放入干辣椒段...
食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1，准备好食材，牛肉洗净切片。2 2，加入所有调料，拌匀。3 3，调料拌匀后，放入冰箱冷藏腌制1小时。4 4，腌制好牛肉，用牙签串好，摆放在空炸锅烤盘中。5 5，把装满牙签肉的烤盘放入空炸锅内胆。6 6，按下菜单键，选择到“串烧”功能。7 210度，烘炸10分钟。
3⃣️ 将腌好的牛肉片裹上面包糠,同时热上油锅,油温五成时开始炸,炸至颜色变黄后捞出。 4⃣️ 复炸一遍更好,可以把里面的油逼出来。这次油温可以稍微高一点,七成油温时再复炸一遍。 5⃣️ 最后捞出牛肉,摆盘拍照,开吃!加了辣椒粉后特别香,不会很辣,外表酥脆。 【小贴士】 特别注意油温,不...
香辣牙签牛肉的做法 步骤1 准备好食材,牛肉洗净切片。 步骤2 加入所有调料,拌匀。 步骤3 调料拌匀后,放入冰箱冷藏腌制1小时。 步骤4 腌制好牛肉,用牙签串好,摆放在空炸锅烤盘中。 步骤5 把装满牙签肉的烤盘放入空炸锅内胆。 步骤6 按下菜单键,选择到“串烧”功能。
第一次感觉味道不错,但想更辣一点,第二次炸前又切了点干辣椒放进去腌一会儿。 最后一步 在出锅前一分钟,最后放一些花椒和干辣椒。这样做的牛肉干没有风干牛肉那么干,有嚼劲还有拉丝效果! 总结 真的巨好吃!吃了还想吃!特别适合爱吃小零食的朋友们。空气炸锅真是太方便了,随时都能安排上!#空气炸锅 0 0 ...
香辣孜然牛肉,我只吃自己做的,连炫三碗大米饭 用料: 牛肉300克 孜然粉 一勺 干辣椒 三勺 姜蒜 适量 香菜 三根 做法步骤: 1、牛肉切片,放盐,生抽抓匀,再倒点食用油抓匀锁鲜,腌制15分钟,多放些油,油热下牛肉炸制八分熟,捞出备用 2、留点底油,下姜蒜炒香,下一勺干辣椒末,调小火,放一勺生抽,蚝油...
最后,再将提前炸好的牛肉干倒入炒料中,快速翻拌均匀后,即可出锅装盘,香辣牛肉干制作完成,不仅口感不柴不硬,而且健康有营养,特别适合牙口不佳的人食用。 温馨提示: 辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻正常的比例为:1:1:1:1,大家可以根据个人的口味做适当的微调。 另外,炸牛肉干首选的食用油是菜籽油,其它的油类...