1.将兔头去毛,洗净,腌制五小时左右! 2.制作好的卤水,将踔过水的兔头,放置卤水里,卤置时间约二十分钟! 3.捞出兔头,炒锅加热,放置红油,烧至三成热,下兔头,炒至兔头冒油,放辣椒,花椒,葱花! 4.放置盘里,洒少许芝麻在兔头上! 5.色译红亮,麻辣鲜香!
香辣兔头的做法,香辣兔头怎么做请看步骤:1.兔头洗干净,剪掉嘴上的毛,用水泡出血水,浸泡一小时2.加入姜片、葱段、盐、胡椒粉、少量白酒拌匀,腌制30分钟3.花椒用白酒浸泡2分钟4.将兔嘴塞入花椒、辣椒塞入兔嘴里面...
步骤1 先清洗兔头,然后将兔子的下颚对半剪开,再将兔嘴内洗干净,把兔耳和淋巴剪干净。 步骤2 冷水下兔头,水要开时就将兔头捞起来。再次清洗兔子嘴里舌头上白色的东西。 步骤3 冷水下卤粉和兔头,30分钟左右,不要卤得过久,但兔头一定要入味。(兔头一定要从头顶砍破,这样兔脑花才会有味道。) 步骤4 锅里放油,...
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香辣兔头 香辣兔头的做法 1.兔头先在头上一刀开个小口放人锅中加入料酒,老姜,大葱加点盐去腥。 2.放入卤汁里卤50分钟,等半个小时捞出待用 3.锅中烧油下兔头小火炒出香味,加入辣椒段,花椒……等香料 4.最后起锅放置半小时以上等待……
做法 1.将兔头去毛,洗净,腌制五小时左右! 2.制作好的卤水,将踔过水的兔头,放置卤水里,卤置时间约二十分钟! 3.捞出兔头,炒锅加热,放置红油,烧至三成热,下兔头,炒至兔头冒油,放辣椒,花椒,葱花! 4.放置盘里,洒少许芝麻在兔头上! 5.色译红亮,麻辣鲜香!