零陵香豆最早可以追溯到19世纪末,被调香师Paul Parquet用于香水配方中。传说香豆还被用来表示勇气、招财,甚至被认为是许愿豆。古代香豆不仅在内陆被广泛使用,在南美其豆浆和牛奶的混合物甚至被认为具有催情作用。 香豆不仅在香水中有广泛应用,在熏香中也有着重要的地位。零陵香豆的香气复杂多变,既能表示温柔的花香,...
香豆子,也叫苦豆子或胡卢巴,是西北地区特有的一种香料。它的味道奇香无比,是当地面食中不可或缺的调味品。尤其是在回族的面食中,香豆子更是他们离不开的香料。它不仅能增加食物的香味和口感,还具有温补、祛寒湿和助消化的功效。香豆子在我国西北地区,如陕西、甘肃、宁夏、新疆一带分布广泛。每次我做馍馍、花卷...
青海馍馍里的“香豆”有这么多好处,你挖清不? “香豆”又称“苦豆”,气味清香扑鼻,颜色葱绿诱人,它常作为花卷、饼子、糕点等各种馍馍的增香剂,是西北人在制作面点时使用的一种传统香料。这种绿色的香料来源于豆科胡芦巴属一年生草本植物,全株具有浓郁...
一般来说，香豆子在成熟期时香气成分达到最高峰，此时收割的香豆子香气最为浓郁。但是，如果收割时间过早或过晚，都会影响香豆子的香气品质。那么，如何判断香豆子是否达到成熟期呢？这需要我们结合香豆子的生长特点和观察经验进行判断。一般来说，当香豆子的叶片开始枯黄、茎秆变得坚硬且不易折断时，就可以认为其已经...
新华社洛杉矶3月29日电 美国和巴拿马研究人员近日在英国《新植物学家》杂志上报告说，热带树种香豆树不仅能抗雷击，还能从中获益，这种树木甚至可能已进化成天然的“避雷针”。美国卡里生态系统研究所等机构的研究人员通过雷电定位系统，利用2至6年的时间，追踪了巴拿马中部巴罗科罗拉多自然保护区内93棵被雷击的树木，...
香豆子,又叫苦豆子或胡卢巴,是西北地区的特产,主要分布在陕西、甘肃、宁夏和新疆一带。这种香料味道独特,具有温补、祛寒湿和助消化的功效,是西北人生活中不可缺少的一部分。每次去西北旅行,我都忍不住带回来一些香豆子,用来做馍馍、花卷、饼子和炸油饼,味道真的超级棒!
然而，近日美国和巴拿马的研究人员有了令人惊奇的发现，那里竟然生活着一种不怕雷劈的树——香豆树（龙凤檀、香二翅豆树）。它不仅能抗雷击，还能从雷击中获益，这种树木甚至可能已进化成天然的“避雷针”。这一研究成果近期发表在英国《新植物学家》杂志上，引起了科学界的广泛关注。香豆树是植物界被子植物门...
零陵香豆(Tonka bean/tonquin bean)——一种无比美味香醇的香料,也有人叫它黑香豆,外表像过期了几十年的杏仁或者枯萎的黑色葡萄干。 它如此丑陋,但却拥有非凡且迷人的香味,让无数吃货趋之若鹜 中、南美洲亚马逊雨林深处,生长着一种叫库马鲁( cumaru ,双名法:Dipteryx odorata (Aubl.)Willd. 别名:香二翅...
香豆子是“胡芦巴”的俗称,又叫苦豆子。它最早见于宋代《嘉祐补注本草》,是豆科一年生草本植物。尝之微苦,气味芳香。用它作为调色调味品来做干粮,是甘肃富有特色的传统做法。香豆子具有医食同功之妙,香酥可口,是补阳佳品,可用于治疗寒疝冷痛...