香螺的花样做法 酱爆香螺 香螺可是许多家宴上的标配啊。香螺是海螺的一种,外壳较薄,呈梨状,肉质鲜嫩有嚼劲,做法也相当简单!常用白灼来食用。今天用辣椒酱爆炒方式烹制,香辣鲜美,也超级好吃。 因子食味记 770995浏览3690赞 香辣酱爆花螺 花螺花纹美貌,肉质鲜美,香辣爆炒,好吃得停不下嘴。 因子食味记 ...
1 买回来的香螺放在水里浸泡几小时，水里加点盐，每隔1小时换1次水。2 准备做之前，用牙刷把外壳刷干净，能明显看到的肉也轻轻刷几下，发现刷几下就变白了，说明也是需要清洗一下的。3 生姜、大蒜和大葱切好。4 锅内擦干净，放入适量油。5 油热放入生姜、大蒜和大葱爆香。6 随后放入辣椒酱拌均匀（家里只...
1/9海香螺买来放清水中静养半天,使其吐净泥沙。(最好能商贩那里讨些海水养,一般商贩都已经养了半天了)然后清洗干净沥水备用。 2/9准备好郫县辣椒酱、糖、盐、料酒,将葱切葱白葱花,姜蒜切片、干红辣椒剪碎、青红椒切成小块。 3/9温油小火,将姜、蒜、葱白、干红辣椒爆香。 4/9将郫县辣椒酱剁碎些,放入锅...
香螺会在汁水浸泡至少24小时,冷藏保存入味。 最后放入-18℃冷冻保存,不添加任何防腐剂。 因为只用新鲜螺肉,每次都是卖完一批做一批,想吃的可得抓紧了。 夏天,冰冰凉凉的醉香螺,简直就是神仙下酒菜; 想吃的时候开一罐,开胃又凉爽,瞬...
1.主料:大香螺1000克副料:葱、姜、红辣椒调料:生抽、老抽、盐、糖、花椒、大料、香叶、草果、桂皮、料酒、白胡椒粉2.微压力锅中做油,将各种佐料炒香;佐料炒香后将香螺入锅炒制;加入生抽、盐、糖炒制3……
爆炒香螺的做法 步骤1 买菜时看见香螺肉肉吐在外面好诱人,就买了点回来没想肉回缩不愿出来了,早上买回来滴点香油搁置半天,晚上做就差不多了,清洗干净备用 步骤2 热锅冷油,等油热了之后先放姜、部分香葱再倒入香螺、料酒翻炒均匀,加入热水盖上锅盖焖几分钟,看见螺壳掉落就好了,加入盐、白糖起锅 ...
今天教大家做一道特别适合夏天的凉拌菜——柠香芥末香螺。这道菜不仅做法简单,而且口感清爽,特别适合夏天吃。赶紧动手试试吧! 食材准备 🛒 香螺:适量 芥末:适量 蒜:适量 杭椒:适量 小米椒:适量 葱:适量 辣椒面:适量 芝麻:适量 花椒:适量 小青柠:适量...
拌香螺的做法步骤 步骤1 香螺洗净大火煮熟,开锅七八分钟即可 步骤2 甜椒和香葱切丝备用 步骤3 用牙签挑出螺肉,去除苦胆 步骤4 螺肉切片备用 步骤5 锅内热油,放入花椒煸香,依次辣椒末和芝麻煸香,用一点醋,味极鲜酱油和盐调味(这步忘记拍图了) 步骤6 ...
制作方法 将香螺放入清水中,加入少许食油,使其吐尽泥沙;猪五花肉切丁。炒锅注油烧热,下葱花、姜末爆香,再下香螺、猪肉丁翻炒,炒至螺口壳脱落时,加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒,再加入酱油、盐、大料、茴香粉和适量清水,烧开后用慢火焖半小时,出锅装盘即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营...
凉拌香螺的做法步骤 步骤1 准备香螺 步骤2 把香螺去壳去内脏洗净 步骤3 把冼净香螺切成小块 步骤4 把圆葱切成块、葱切丝、香菜切段、红辣椒🌶️切滚刀块。 步骤5 把蚝油1小勺、生抽1小勺、陈醋1小勺、放入碗中拌匀 把准备好的葱香菜圆葱红辣椒🌶️放入1⃣️小勺盐拌匀 ...