芫荽，中药名。别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物芫荽的全草，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜...
下厨房为您提供香菜怎么做好吃,香菜的做法大全,香菜家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多香菜菜谱大全就来下厨房。
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香菜是一种常见的食材，是人们熟悉的提味蔬菜，多用于凉拌菜佐料,放入汤中提味等。香菜，又名芫荽、胡荽，为伞形科一年草生本芫荽的全草。原产地中海沿岸，汉代经“丝绸之路”传入我国，至今已有2000 多年历史。中医认为香菜性温，味辛，归肺、胃经，香气走窜，内通肺胃，外达四肢，既能发表透疹，以治麻疹...
1.香菜摘洗干净改刀切小段，准备点剁碎的五花肉末，切点胡萝卜末，适量红薯粉条泡发剁碎备用。2.馒头用水泡湿，挤掉多余的水分，纳入盆中，加入肉末、胡萝卜末、粉条末、香菜末、葱姜末，调入盐、十三香、胡椒粉、鸡精和味精，再打入几个鸡蛋，适量面粉，充分搅拌均匀。3.起锅烧油，油温五成热，再将调好的馅...
1、单用香菜煮水饮用，可发散透疹，解酒除酒气。2、香菜全株煮熟，配香油嚼食，可醒脾健脾，助运化消谷食。3、香菜叶配麦芽糖，可治风寒感冒、胃部不舒。4、香菜配粳米、生姜、橘皮，可止痛、散寒，解头痛和消化不良。5、香菜配豆腐干，可消食除滞，治胃口不开，明目护肤。6、香菜自带辛温升散功能，生吃可...
讨厌香菜的原因之一是基因。研究发现，一部分人对香菜中的香气分子“醛类”（如E-2-十二碳醛）特别敏感，这种化合物与臭虫的气味类似，因此这部分人会认为香菜有股“肥皂味”或“臭虫味”。有些人天生携带OR6A2基因的变体，这种基因让他们对这些醛类分子极其敏感，所以不喜欢香菜的味道。文化和饮食习惯。根据发表在《...
播种前要进行种子处理,首先要将香菜种子外面的那层果皮搓掉,然后放入水中浸泡一天的时间,然后捞出后用湿棉布包好,最后放在适宜种子发芽的环境中进行催芽,大概七到十天之后基本上芽就出齐了。在芽出齐之后就可以进行播种啦,播种的时候要注意先将土地浇湿,然后将...
香菜是多个香菜栽培品种的统称。一、二年生草本植物。根据叶片特征可分为大叶香菜和小叶香菜两种类型。大叶香菜株高达45厘米，叶片相对较大、缺刻少而浅，产量高但香味较淡，如山东大叶香菜、原阳秋香菜等；小叶香菜植株矮小，叶片小、缺刻深，抗逆性强，耐寒，香味浓但产量低，如白花香菜、紫花香菜等。花白色或带淡...