香菜,香菜(学名:Coriandrum sativum L.)别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草,伞形花笠,芫荽属,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。药用价值:起表出体
下厨房为您提供香菜怎么做好吃,香菜的做法大全,香菜家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多香菜菜谱大全就来下厨房。
到了后赵时,石勒做皇帝,“讳胡,故晋汾人呼胡荽为香荽”故晋地俗传为香菜之名,而南方仍称芫荽,胡荽。 香菜是一种重要的食用蔬菜,今天中国各地均在栽培,以华北地区最多。 生长环境 香菜属耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5...
香菜加入丁香、橘皮、黄连等煮水服用,还能帮助改善胃弱、消化不良的情况。 ◆ 散寒发汗退热 香菜能散寒发汗,有一定的药用功效,可以清热,也能发汗,平时人们发烧时,可以食用适量的香菜,促使疾病症状好转。 推荐膳食 ˇ 香菜根煮水 将半斤香菜根洗净后放入锅内,加入3碗水,熬煮...
香菜又名芫荽,是伞形科芫荽属的植物 原产于欧洲南部,非洲北部和亚洲西南部的地中海地区,是西汉时期张骞丝绸之路才传入中原地区。 中医学认为,芫荽性味辛、温,归肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等。
香菜是一种伞形科的一年生草木植物，又名胡荽、香荽、蒝荽、芫荽。作为一种常见的蔬菜和调味品，它确实在中华饮食文化中扮演着重要的角色。尽管香菜在我国已经有着悠久的历史，但它却并不是我国自产的蔬菜。相反，它属于舶来菜品，是通过“丝绸之路”传入我国的。根据相关资料记载，芫荽是张骞出使西域时带回来的，...
▍张骞从西域带回了香菜 香菜的学名叫芫荽（yán sui），别名胡荽、香绥，广东等地又称言西、盐丝。香菜原产于欧洲地中海地区，中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现在中国大陆东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地均有分布。如今在中国的一些...
日常生活中有一道菜必不可少，城市人叫“香菜”，农村人叫“芫荽”。其实关于这种菜的准确叫法，也就是官方的叫法，应该读作“芫荽”（yan`sui）。相比城市，农村对传统文化的传承和保留还是比较多的。也正因为如此，在山西、河北、四川等地农村，对香菜还保留着准确的读法。香菜并非我国自古有之的蔬菜，也是...
芫荽（yán sui），又名香菜，李时珍称其“能辟一切不正之气”芫荽，又名胡荽、香荽、蒝荽、园荽、香菜，伞形科一年生草木植物，芫荽原产地为地中海和中亚一带。据古籍载，芫荽是张骞出使西域时带回来的，所以称其为“胡荽”，因后赵的石勒是胡人，忌讳提到“胡”字，于是将胡荽改为香荽。在中国传统医学中，...