【香菇鸭掌(无骨版)】01.鸭掌上锅过水,去掉腥味和血水待用,上锅起油放入葱,姜,蒜溶,放入适量蚝油,下入水发香菇和泡菇的水,在放入鸭掌再加入适量的水,下白酒,生抽,老抽找色,不宜颜色太重,下糖,盐,煮制十五分钟左右,中小火煮制,根据口味煮制,愿意烂点多煮制
材料:1.香菇50g;2.鸭掌500g;3.生姜片8片;4.生抽,花生油,食盐适量做法:1.香菇清水浸泡约20分钟后,沥干水,备用;2.鸭掌清水洗干净,沥干水,备用;3.取砂锅一个,清水洗干净后注入一点清水,然后倒入花生油,接着把香菇,鸭掌,生姜片倒入锅内并搅拌均匀;4.接着把生抽倒进锅内,盖上锅盖大火煮至沸腾...
香哈菜谱为您提供了鸭掌焖香菇的做法,精心挑选由众多美食家提供的鸭掌焖香菇的做法大全,并配有鸭掌焖香菇的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
1.材料准备好 2.鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜,将水烧开后煮3分钟 3.焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次,沥干水 4.锅里烧热,放油,加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味 5.加入鸭掌翻炒片刻 6.加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水,水要没过鸭掌,最后加入香菇,大火烧开转小火慢炖1个小...
香菇炖鸭掌的做法步骤 步骤1 香菇和木耳泡发,鸭掌美甲后汆水 步骤2 锅烧热,入白糖,融化差不多时加鸭掌;翻炒几下加酒加生抽蚝油,再翻炒几下盛出 步骤3 把鸭掌香菇黑木耳放小米电饭锅,选择卤鸭掌或者红烧肉菜谱。前一晚放着炖,第二天出锅调味,汤太多就大火放锅里再加工下。
所需材料:净鸭掌,水发香菇,葱段,红辣椒,蒜末,姜末,精盐,味精,蚝油,料酒,清汤,水淀粉,香油,花生 油。制作方法:1.将净鸭掌入开水中氽一下捞出沥干水分;水发香菇去蒂;红辣椒去蒂和子,切节待用。2.炒锅放火上,倒入花生油烧至五六成热,下入姜末、蒜末炒成金黄色,再下鸭掌、香菇、红辣椒节...
【香菇无骨鸭掌】01.香菇洗干净泡发,鸭掌加生姜,花椒粒,料酒焯水五分钟,冷水浸泡待用。上锅,起油,加蒜,姜,葱,暴香,加蚝油,香菇(加泡菇的水),下白酒,生抽,老抽着色,滴少量香醋,盐,糖,放入鸭掌,焖锅煮15分钟左右(中小火🔥),入鸡精,加淀粉水,收汁
香菇焖鸭掌是由鸭掌、香菇等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。所需食材 净鸭掌10副,水发香菇30克,葱段10克,红辣椒3克,蒜末5克,姜末4克,精盐2克,味精3克,蚝油5克,料酒10克,清汤150克,水淀粉6克,香油3克,花生油45克。制作方法 1.将净鸭掌入开水中氽一下捞出沥干水分;水发香菇去蒂;红...
鸭掌是减肥的绝佳食品, 吃起来完全没有负担。 材料: 香菇 鸭掌 姜片 蒜 料酒 耗油 食用油 生抽 老抽 糖 盐 做法: 将香菇清水泡发洗净,沥干水备用。 将鸭掌洗净沥干水。 沸水中放入鸭掌汆烫一下捞出,用清水冲干净。 平底锅做热,放少许食用油。