香菇青菜包子的做法 步骤1 发面。面粉加温水和面,加入酵母(用量根据说明),一直反复搓揉面团,搓至面团光滑,表面用保鲜膜盖住,放入水温约30-40度的锅中,盖上盖子静置醒发,50分钟左右面团发好。 步骤2 发面的同时准备馅料。香菇,香干,木耳,青菜均切丁,有货烧热加入切好的食材翻炒,加入适量盐,鸡精,白胡椒粉。
香菇青菜包子馅儿的做法 步骤1 香菇清洗干净焯水,切块后放入破壁机搅碎。(不用太细) 步骤2 青菜洗干净焯水,焯水时滴入几滴菜籽油,加入少量碱面,切碎。 步骤3 小葱切成葱花备用。 步骤4 香菇碎和青菜碎搅拌均匀,放入葱花,耗油,鸡精,十三香,盐,用热油呛香,搅拌均匀即可。
第1步、面皮的所有材料混合一起,揉成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。 第2步、香菇洗净切薄片,再稍微剁几下,不用剁太细。葱切葱花、姜切末。 第3步、热锅倒油,放入葱花炒香。 第4步、放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。 第5步、青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。 第6步、锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水份。
香菇青菜包子 【食材】面粉、酵母、青菜、香菇、盐、蚝油、鸡精、香油 【具体做法】1，300克面粉加3克酵母，倒入170克温水搅拌成面絮。然后揉成面团，密封醒发至2倍大。2，烧一锅开水，加1勺盐和少许食用油，把青菜放进来，大火焯烫半分钟捞出。用凉水淘一遍。3，香菇也倒进来，焯烫1~2分钟捞出过凉水。4...
香菇青菜包子 【食材】面粉、酵母、青菜、香菇、胡萝卜、姜、盐、胡椒粉、蚝油 【具体做法】1，400克面粉加3克酵母，再加220克温水搅拌成面絮。揉成一个软硬适中的面团，密封醒发至2倍大。2，香菇和胡萝卜洗净，切成小丁。3，热锅凉油，放入姜末炒香。4，倒入香菇和胡萝卜，大火炒干表面的水气。再加盐、...
香菇青菜包By 兮子花开半夏 菜包一定要重油重糖，少糖少油的话劝你别吃了。原料：小青菜、香菇、盐、糖、味精、油、芝麻油。做法步骤：第1步、青菜焯水后，然后放入盆里开水龙头把青菜冲凉，切成碎，然后挤干水分。第2步、香菇泡发，挤干水分，切成丁。第3步、锅中放油，将香菇丁倒入煸炒出香味就可以了，...
1. 青菜焯水10秒过冰水，挤干后加0.5克小苏打； 2. 香菇丁炒香再拌馅，先淋香油再放盐； 3. 包子生坯冷水上锅，醒发到位再开火。结果蒸出来的包子让她老公赞不绝口：“比楼下包子铺还水灵！”最绝的是第二天带去公司，微波炉加热后菜馅依旧翠绿，同事都追着要配方。--- 揭开锅盖的瞬间，白胖胖的...
香菇青菜小包子 原料:小青菜、鲜香菇、葱、生抽、蚝油、盐。 做法步骤: 第1步、小青菜焯下水切碎,挤干水份 第2步、香菇洗净切碎 第3步、爆葱油 第4步、小青菜和香菇碎搅拌加适量生抽、蚝油、盐、葱油搅拌均匀 第5步、面粉加少许盐和成硬点的面团,放一边醒15分钟,擀面皮包成这样的小包,水开上锅蒸十分钟即...
【香菇青菜包子】主要食材：面粉400克，青菜汁215克，酵母粉5克。馅儿：青菜2.5斤，香菇10朵，香干1片，胡椒粉2克，白糖1克，盐2克，香油1勺，熟油2勺，蚝油1勺。【具体做法】1、锅中烧水，水开加入一小勺盐、几滴食用油，少量多次放入青菜，青菜变色后立刻捞出来放入凉水中。2、青菜多准备一些，2.5斤...
4、揉好的面团搓成长条，再分成均等的面剂子，取一个擀成圆形，包入香菇青菜馅儿，捏褶子收好口。5、包好包子放在温暖处发酵，发酵至原先的1.5倍大，轻轻按压会回弹，整体变得轻盈蓬松就可以了。6、锅中烧水，水开放入蒸笼，上汽后大火蒸12分钟，关火焖两分钟。总结青菜清脆不变色的3要点：1、青菜焯水的时候...