做法步骤：第1步、香菇油菜包是一款经典的素菜包，鲜香营养。主料面粉300，放2克发酵粉，一点点糖。将面活的软一点，我放到了暖气下面，半个多小时就发好了。准备油菜、香菇、鸡蛋、葱姜，料酒、生抽、盐，花生油、香油、五香粉！第2步、将油菜洗净，用开水烫一下，30秒捞出，凉了开始切碎，挤干水分。第3...
1.香菇焯水,剁碎 2.油菜洗净备用 3.油菜切碎 4.肉切碎 5.香菇油菜肉放一起,(我忘了照放料的照片了)酱油,香油,鸡精,食用油,花椒面,耗油 6.面发至两倍大 7.面揉排气放至10分钟 8.搓成条 9.揪成小记子 10.揉扁 11.擀成四周薄中间厚的皮 12.放馅,包上 13.包好 14.锅內水烧开,包子放里,二次...
取一个小剂子擀开,放上香菇油菜馅,包成包子。 步骤10 将包好的包子摆入蒸笼,二次醒发15分钟左右。 冷水上锅,开大火蒸,水开后,再蒸10分钟左右(差不多一共就15分钟左右)。 关火后,焖3分钟左右开盖即可。 (注意,蒸的时间不能长) 步骤11 香菇油菜包完成! 包子皮柔软,香菇油菜馅香极了,清爽又鲜美,越吃...
❣️把油菜,香菇里的水挤出来,尽量挤干净,不然包子馅都是汤汁 ❣️小葱切碎 步骤10 ❣️香菇切丁,油菜切碎 步骤11 ❣️加虾皮,盐,十三香,香油 步骤12 ❣️然后搅拌均匀,一定要拌均匀,不然包子会咸淡不均匀 步骤13 ❣️发酵好的状态就是,体积明显两倍大,手指戳下去,洞口不回缩,然后撕开有...
【香菇油菜包子】 【食材】:油菜1000克、香菇500克、鸡蛋3个、胡椒粉少许、白糖2汤匙、香油2汤匙、花生油适量、面粉500克、酵母5克、温水265克左右。 【具体做法】: 1、准备好油菜,因为它一焯水就缩水很多,所以,油菜不能少。我用了有1000克,油菜是我家自己种的,没用任何不该用的东西,所以,吃起来是它本身的...
香菇油菜肉包子的做法 步骤1 香菇提前泡发,油菜清洗干净。 步骤2 油菜分批开水焯烫15秒后捞出,放入冰水中过凉,烫油菜的水中放几滴植物油,保持油菜翠绿。香菇也要焯水。 步骤3 过凉后的油菜稍微攥掉水分,备好材料,准备绞肉馅。 步骤4 猪肉切大块放入九阳和面绞肉机-饺子神器pro中,绞肉的钢杯容量有3升,一斤肉...
鸡蛋香菇油菜包子的做法,鸡蛋香菇油菜包子怎么做请看步骤:1.面粉、酵母、水混合,揉成较光滑的面团,放温暖处发酵约一小时2.准备好鸡蛋;香菇、油菜清洗干净3.热锅温油,鸡蛋液入锅,迅速划散成小碎块,关火晾凉...
做法步骤: 第1步、香菇去根洗净泡发。 第2步、油菜洗净焯水切碎,豆腐干切丁。 第3步、香菇攥水后用搅拌机搅成小块。 第4步、肉切碎加料酒、蚝油、生抽、花椒粉、鸡精、葱花、盐、油拌匀。 第5步、加入豆干、油菜拌匀。 第6步、面粉加温水、酵母发酵。 第7步、擀皮包馅。 第8步、放到抹油蒸屉上在发...
香菇油菜馅的做法步骤 步骤1 干香菇放入网锅加水至没过香菇 5分钟/50度/速度5清洗泡发 步骤2 视香菇状态可适当增加3-5分钟直至完全泡发 步骤3 主锅烧水放入油菜烫软后立刻捞出冲冷水 步骤4 清空主锅后将泡发好的香菇放入 6秒速度6打碎如上图状态(依香菇大小可适当增减两秒钟) 打碎后的香菇盛出备用 将油菜...