1.把猪排洗净,切下骨头。 2.用锤子把猪排两面捶松。 3.香茅剁碎。 4.把香茅,蚝油,生抽,盐,糖,料酒放入猪排里抓捏均匀,腌2个小时以上。(最后1个晚上,更加入味。) 5.把腌好的猪排排放在烤网上。(烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸,这样容易清洁。) 6.烤箱预热400F/200C度,把猪排放入烤20分钟,然后翻面继续...
香茅烤猪排是一道由猪排、香茅等食材制成的食品。材料 猪排900克，香茅2根，蚝油2大匙，生抽1大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙 ，料酒2茶匙，蜂蜜2大匙。做法 1. 把猪排洗净，切下骨头另作它用。2. 用锤子把猪排两面捶松。3. 香茅剁碎。4. 把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上...
制作步骤: 将香茅(只取白色部分)、红葱头和蒜头分别剁碎,或用搅拌器搅碎,尽量保留一些颗粒感。 猪扒洗净后抹干水分,用刀将猪肉纤维拍散,使其变得更大、更薄。如果猪扒边缘有筋度,记得切断以防煎时卷起。 将猪扒用腌料(A)冷藏腌制至少2-3小时或隔夜,使其更入味。腌制好后用腌料(B)均匀涂抹猪扒。 将酱汁材...
上次教我做pho的那位越南大叔,竟然还教了我一道香茅猪排!做出来后,简直和越南餐厅的味道一模一样,太靠谱了! 所需食材 猪排(我在Superstore买的,完全不臭) 香茅、红葱头(或者紫洋葱)、大蒜 鱼露、椰糖、生抽、老抽、胡椒粉 可选:玉米淀粉📝 小贴士:鱼露和椰糖千万别省略,这可是关键风味哦!😉 ...
香茅烧猪排 香茅烧猪排，以猪排为主料的菜品 主料 猪排300克(分4片)。配料 香茅1枝(切茸)，鱼露1汤匙，砂糖1茶匙，生油1/2汤匙。做法 (1)猪排洗净，抹干，然后用刀背剁松，再加入调味腌透，隔天才用。(2)用坑扒炉或平底锅，用中火将猪排烧烤至两面呈金黄色。(3)食时可加点葱油及配上白饭。
居然猪肉也能熟成!15天香茅熟成猪排棒极了 第一次熟成猪肉,嫩度和风味都有很大的提升。香茅和柠檬叶跟猪肉太搭了吧#熟成#猪肉 #香茅草#猪排 #美食教程 #美食vlog - 燕子堡BBQ学徒Ray于20240411发布在抖音,已经收获了73.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 先将猪排切成薄片，再锤松。2 把香茅2根切碎加入。加入鱼露2汤匙。3 生抽2汤匙。4 料酒1汤匙。5 糖2茶匙。6 鲍鱼汁1汤匙。7 生粉1汤匙，还加少许胡椒粉。认冰箱腌半小时。8 不粘锅下油，小火煎。9 煎到一面微焦再翻另一面煎。两面金黄可装碟。10 切点小葱，加入点盐，把煎完猪排的热油淋到小葱...
好吃香脆的越南香茅猪扒,酱汁满满非常下饭!#双立人 #香煎猪排做法#不粘锅#美食烹饪 #深夜美食 - 双立人官方旗舰店于20231126发布在抖音,已经收获了931.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
香茅烤猪排的做法步骤 步骤1 把猪排洗净,切下骨头另作它用 步骤2 用锤子把猪排两面捶松 步骤3 香茅剁碎 步骤4 把香茅,蚝油,生抽,盐,糖,料酒放入猪排里抓捏均匀,腌2个小时以上。(最后1个晚上,更加入味。) 步骤5 把腌好的猪排排放在烤网上。(烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸,这样容易清洁。) ...