做法步骤：第1步、猪扒洗净，用松肉锤把肉锤松锤薄点。第2步、切小块，煎的时候比较好煎。第3步、香茅剥去外面老皮，只取里面白嫩的茎，剁碎，剁得越细越好。用不完的可以密封冷冻保存。第4步、放蚝油，生抽，老抽，鱼露，料酒，生粉，苏打粉，香茅，糖。(苏打粉可以让肉比较软嫩，这是餐馆腌肉的秘诀，但...
步骤1 食材:猪扒。 步骤2 食材:香茅猪扒粉。 步骤3 将猪扒洗净,用刀背剁松。 步骤4 然后用刀面拍打一下。 步骤5 将猪扒放在汤碗中,倒入适量的香茅猪扒粉,拌匀。 步骤6 倒入适量的生粉,拌匀,倒入适量的粟米油,拌匀,腌制2小时左右。 步骤7 热锅,倒入适量的粟米油。 步骤8 放入腌制好的猪扒,盖锅盖,焖3分钟...
步骤1 食材:猪扒。 步骤2 食材:香茅猪扒粉。 步骤3 将猪扒洗净,用刀背剁松。 步骤4 然后用刀面拍打一下。 步骤5 将猪扒放在汤碗中,倒入适量的香茅猪扒粉,拌匀。 步骤6 倒入适量的生粉,拌匀,倒入适量的粟米油,拌匀,腌制2小时左右。 步骤7 热锅,倒入适量的粟米油。 步骤8 放入腌制好的猪扒,盖锅盖,焖3分钟...
【用新鲜香茅做的,香嫩惹味的香茅猪扒】1.在猪扒的脂肪边像我那样切三刀,防止猪扒在煎的时候卷缩;2.用刀背在猪扒的两边井字形的拍打,拍打至猪扒膨胀到1.5倍;3.在超市买的香茅已经去叶了,我们只需要在两端各切掉一小部分就可以了。香茅的叶很难咬得动,所以需要去掉;4
香茅猪扒 香芧猪扒是我的至爱，很喜欢香芧的味道，醮泰式香辣酱特棒。原料：猪扒、香茅、蒜、红葱头、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、糖、鸡蛋、生粉、面粉、料酒、玉米油、泰式甜辣酱。做法步骤：第1步、猪扒洗净，沥干水份。第2步、用松肉锤或刀背帮猪扒两面松松筋骨。第3步、香茅剥去老皮，只取里面白嫩的部份。...
用新鲜香茅做的,香嫩惹味的香茅猪扒的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 在猪扒的脂肪边像我那样切三刀,防止猪扒在煎的时候卷缩。 步骤2 用刀背在猪扒的两边井字形的拍打,拍打至猪扒膨胀到1.5倍。 步骤3 在超市买的香茅已经去叶了,我们只需要在两端各切掉一小部分就可以了。香茅的叶很难咬得动,所以需要去掉。
香茅猪扒的做法步骤 步骤1 香茅洗净后拍扁,切成小段后放入锅中炒香,备用,大蒜剁成蒜蓉 步骤2 猪扒用松肉锤拍松,然后放入炒香的香茅碎和蒜蓉 步骤3 再加入用料中除薄荷与青柠外的其他调味料 步骤4 均匀后封上保鲜膜放冰箱腌几个小时,期间拿出来翻拌一下(我腌了差不多一天) ...
香茅猪扒的做法步骤 步骤1 洗好的猪扒用厨房纸吸干水份放旁备用,香茅切碎下锅炒至金黄色。 步骤2 把炒好的香茅放进猪扒里,加盐,胡椒粉 ,蒜末,生抽腌制30分钟 步骤3 热锅,放黄油或者橄榄油,猪扒煎之前在表面撒上一点玉米淀粉,可以锁汁嫩肉。中小火每面煎1分钟,感觉不够熟的话可以适当自己掌握时间,因为每个人...
1.猪扒洗净,用松肉锤把肉锤松锤薄点。2.切小块,煎的时候比较好煎。3.香茅剥去外面老皮,只取里面白嫩的茎,剁碎,剁得越细越好。用不完的可以密封冷冻保存。4.放蚝油,生抽,老抽,鱼露,料酒,生粉,苏打……