香芋焖鸭的做法 1.把鸭斩块,洗去血水。 2.把鸭斩块,洗去血水。 3.香芋去皮切块。 4.香芋去皮切块。 5.生姜切丝。 6.生姜切丝。 7.热油锅把姜丝煸香。 8.热油锅把姜丝煸香。 9.下鸭块大火爆炒。 10.下鸭块大火爆炒。 11.烹入料酒。 12.烹入料酒。 13.把鸭块炒到出油,表面焦黄时加入香芋翻...
香芋焖鸭 1.将鸭肉和配料洗净切块..香芋去皮切块备用 2.鸭肉用少许的料酒.黑胡椒.生抽.白糖.生粉.油抓均匀腌制20分钟 3.用纯净水浸泡香芋防止氧化 4.准备好需要的佐料 5.热锅倒入花生油 6.油温六成热将香芋下锅炸熟透 7.将香芋捞起控油备用 8.热锅留一点底油爆香姜蒜片倒入鸭肉翻炒均匀 9.鸭肉五分熟时...
1.把鸭斩块,洗去血水。 步骤2 2.香芋去皮切块。 步骤3 3.生姜切丝。 步骤4 4.热油锅把姜丝煸香。 步骤5 5.下鸭块大火爆炒。 步骤6 6.烹入料酒。 步骤7 7.把鸭块炒到出油,表面焦黄时加入香芋翻炒。 步骤8 8.加入3碗清水。盖上盖子小火焖。 步骤9 9.焖至水收干,香芋变软时调入适量的老抽调色。
香芋焖鸭的做法 步骤1 在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸭肉半边,香芋1个,啤酒1瓶,青红椒各2根,大葱1段,生姜1块,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙 步骤2 先将食材处理好,戴个手套,先将香芋去皮,再切成小块,切好装盘备用。再把鸭肉清洗干净,然后剁成均匀大小的小块,剁好装盘备用。青红椒去蒂...
香芋焖鸭的做法,香芋焖鸭怎么做请看步骤:1.将斩好的鸭肉冷水下锅焯水,放一大块姜,倒少许白酒去腥,待水开煮一会捞起冲洗干净备用2.芋头切块,香菜洗净待用3.将蒜头、姜拍扁待用,把所需的酱料放适量的温水调成汁备用(调好后可以试试汁的咸淡,自认为味道ok了,到最后就不
香芋焖鸭 香芋焖鸭的做法 1.把鸭肉斩件,飞水,备用。 2.把香芋仔煮熟,剥皮,备用。 3.葱,切段;姜,切片;蒜,拍好。备用 4.下油,爆香姜蒜陈皮,将鸭肉爆干,带少许黄色即可。 5.加柱侯酱,蠔油,糖,料酒,五香粉,伴均,焖15分钟后加香芋和红萝卜,继续焖至肉偏软。
香芋焖鸭的做法步骤 步骤1 香芋削皮,再切成块。要切大块一点,吃起来比较软糯,而且不容易烂。 步骤2 锅里放油烧热,再倒入香芋,中小火慢慢把表面炸至微黄。炸过的香芋焖起来不容易烂成一坨。 步骤3 鸭选四分之一个,砍成块,再放一点盐油稍微腌制一下。
香芋焖鸭的做法 简介 芋头口感绵软，细腻香糯，既有煎过的香气，也因为吸附了鸭肉的香味，让香气更为浓郁。鸭肉有了芋头的陪衬，不会显得很油腻，口感更好。食材 鸭肉 500克 五花肉 150克 香芋 400克 大葱 1根 小葱 1根 干辣椒 5只 姜 1小块 蒜 3瓣 酱油 3汤匙 盐 适量 油 适量 步骤/方法 1 主料...
焖煮:倒入适量热开水,加入香料(香叶、八角、桂皮、草果),盖上锅盖中小火焖煮25分钟。 煎香芋:热锅倒油,将香芋两面煎至金黄。 合煮:将煎好的香芋倒入鸭肉中,盖上锅盖,中小火焖煮15分钟。 出锅:撒上葱段,即可出锅享用!这道香芋焖鸭,酱汁浓郁,香芋软糯,真的是冬日里的暖胃美味!快来试试吧!0...
香芋焖土鸭的用料 鸭肉500克香芋300克 姜3片冰糖5克 蒜5瓣豆瓣酱3勺 步骤1 鸭肉,香芋切块。 步骤2 鸭肉焯水洗掉浮沫,香芋煎成两面金黄。 步骤3 起锅烧干水,把鸭肉倒进锅,不用放油,把鸭肉水分炒干即可。 步骤4 放入三大勺(平时吃饭的普通陶瓷勺)豆瓣酱,加入姜,蒜,冰糖。加入水,没过鸭肉。大火煮开后转...