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这个减少了油量，又没有加小苏打而是采用酵母来发酵的饼干来说，香脆可口，回味无穷，但不是很酥，相对比较硬，整体非常不错，还是比较推荐的...食材 低筋面粉 300克 牛奶 90克 全蛋液 50克 猪油 50克 玉米油 20克 香葱 15克 盐 4克 酵母 3克 步骤/方法 1 香葱切碎，尽量切得碎一些。2 将200克低筋...
4 最后用自己喜欢的模具压成饼干，烤箱180度，上下火，放入烤箱烘烤10-12分钟即可。取出放凉，就会特别香脆。
方法/步骤 1 一碗面粉加一个鸡蛋、一勺白糖、一勺黑芝麻，适量食用油，纯牛奶 2 和成面团，醒40分钟 3 用擀面杖，擀成薄片 4 用模具压出饼干的形状（小编用的是星星模具）5 油热下锅炸 6 炸至金黄酥脆，捞出
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香脆小饼干的做法 步骤1 面粉加上白糖加上酵母(温水化开) 等面发至两倍大,成蜂窝状。 步骤2 轻揉一揉,擀成大饼,切成小块儿,上面抹上鸡蛋液,这时烤箱180度预热五分钟。饼干放在烤盘上记得垫张油纸,入烤箱,180度15分钟(每个烤箱的脾气都有差别,但大概都可以)。看情况自己再控制,差不了太多。
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