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香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品通常情况下,香肠皮能吃,但人造香肠皮是不能吃的。 香肠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,具有开胃助食、增进食欲的好处。而香肠皮不仅可以帮助香肠定型,保持水分和香气,还能起到隔绝空气和细菌、延长保质期的作用。通常香肠皮分为天然和人造两...
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首先,我们需要明确的是,广式香肠的皮并不是塑料。相反,它通常由天然肠衣制成。肠衣是香肠制作过程中不可或缺的一部分,它包裹着香肠馅料,起到保护、定型和美观的作用。肠衣的来源可以是动物肠道,如猪肠、羊肠等,这些天然肠衣具有良好的韧性和透气性,能够保证香肠在...
香肠皮通常是由动物的肠衣或者人造材料制成的。在传统的香肠制作中，香肠皮往往来自于动物的肠衣，如猪肠衣、羊肠衣等。这些天然的肠衣具有良好的韧性和透气性，能够让香肠在烹饪过程中保持形状，并且允许内部的脂肪和水分适当挥发，从而使香肠口感更佳。同时，动物肠衣还能为香肠提供一种独特的口感和风味。...