【下厨房】自制香肠栏目为您推荐自制香肠的做法大全,自制香肠怎么做好吃,和自制香肠的家常做法,更多自制香肠的做法步骤就来下厨房。
广式香肠配方 前腿肉10斤、白酒100克、味精50克、食盐100克、胡椒粉25克、冰糖粉150克、姜粉25克、红曲粉5克 灌好的香肠用温水清洗肠衣上的粘液就可以凉晒了肥瘦比例：3：7或者2：8春 麻辣香肠配方 猪肉10斤、盐100克、糖200元、味精30克、辣椒面100克、孜然粉20克、花椒粉30克、胡椒粉30克、白酒150克...
挂起来用风扇吹一天一宿,表皮干燥了就可以放到外面或者阴凉干燥处,一个星期。 🍀捏捏香肠没有软呼呼的了就可以了。香肠晾好后,包装好,随吃随取。肉肉看的见,超香!希望这些配方能帮到大家,祝大家都能做出美味的自制香肠!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 晨光熹微蝶李晨曦 2024-12-28 🌍石家庄空气质量排名...
3、西兰花和胡萝卜片都是过一遍开水后切碎，香菇切碎，木耳泡发后切碎，胡萝卜切碎，然后放进调好味的肉糜中继续拌匀。4、想要香肠好吃，就得充分搅拌上劲，一直搅拌到肉馅很有粘度了即可。5、之后找一个裱花袋或者保鲜袋装入肉糜，然后挤入香肠模具中即可，抹平表面。6、肉糜整理好以后盖上盖子然后送去蒸熟就可以...
下面，给大家分享一下灌香肠的配方作为参考：八角10克、木香7克、莳萝籽3克，丁香3克、花椒5克、小茴香12克、草果4克、白蔻3克、山奈5克、肉桂5克、白芷3克、香叶8克、白胡椒10克。希望大家通过这篇文章，能够掌握灌香肠的技巧，享受这道独特的美食，记得收藏起来哦，以后每年灌香肠的时候都可以拿出来参考！小...
这个配方的关键，就是调料的种类和比例，下面我把做法分享给大家，想要灌香肠的朋友快收藏起来。【农家灌香肠】准备10斤猪肉，4两白酒、3两白糖、2两食盐、1两香料粉、7~8米的肠衣。【做法】1、买10斤五花肉或前腿肉，做腊肠要肥瘦相间的猪肉，太瘦的话口感比较柴，不好吃。很多人都在讨论灌香肠要不要洗肉...
1,切好以后的猪肉,装入大盆中,然后往里面加入150克盐,再加入20克胡椒粉,40克老抽,50克白糖,30克高度白酒。高度白酒能让香肠口感得到提升的同时,还能增加保存时间。 2,把这些调味品,全部加入大盆中后,我们要戴上手套,给它抓抓拌均匀,...
1、做香肠的肉讲究的是肥瘦搭配，一般建议肥瘦比例在3:7，但我个人比较喜欢2:8，因为家里人不怎么喜欢吃太肥的，这里准备好的是2斤肥肉和8斤瘦肉，一共是10斤肉。2、剩下的配料根据10斤肉来准备，食盐100g、白糖150g、味精100g、白酒150g，这个比例的调料让香肠吃起来不会那么咸，而且白糖起到的是提鲜...