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01香肠制品概述 香肠是一种肉类食品,主要以畜禽肉为原料,经过绞碎、腌制、添加辅料、灌入肠衣后制成,具有独特的口感和风味。定义根据原料、制作工艺和风味特点,香肠可分为多种类型,如中式香肠、西式香肠、熏煮香肠、发酵香肠等。分类香肠定义与分类 随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,香肠制品在市场上的需求不...
砀山群旺食品有限公司位于安徽省宿州市砀山县,是一家专业生产中式香肠的厂家,具有20年的生产经验,资质齐全,设备先进,质量优,服务好,产品畅销全国,欢迎光临!
济南南肠首创于清初济南的“德光斋”,距今已有150年,是山东著名传统风味名产之一。由于其具有南方香肠口味,故名“南肠”。制品肉嫩,肠干味醇,咸淡适口,越嚼越香,具有回味。所使用的配料比较特殊,不仅能增强食品香味,还能开胃助食,增强食欲。 主料:猪前、后腿肉100公斤。
中国灌制香肠不加淀粉,可耐储存,供随时熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁回味绵长,越嚼越香,远胜于世界各国灌肠制品是中华传统特色食品之一,享誉海内外。 武林旧事 现在,香肠名特产已很多,并发展有除猪肉以外的猪肝肠、牛羊肉肠、兔肉肠、鸭肝肠、猪油肠等,风味除咸香外还有玫瑰、桂花、香蕉、香草、辣味等,名目繁多...
二、国外香肠制品分类 （一）鲜肠类（二）生熏肠 （三）熟熏肠 （四）干制和半干制香肠 第二节原料肉和添加成分 第三节香肠制品的加工举例 中国传统香肠类 西式灌肠类 肉粉肠类其它 一、中国传统香肠类 我国传统香肠的种类很多，以地区命名的有哈尔滨风干香肠、广东香肠、南京香肚、广式香肠、南京肉枣等。以...
砀山县郡都肉制品有限公司有限公司是一家具有30年生产传统腊肠香肠的厂家,资质齐全,设备先进,“绅龙食品”商标,产品质量优,售前售后服务好,产品畅销全国,欢迎光临!联系电话:18726275899