别担心,今天教你几道超级简单的香糟菜,最快只要一分钟就能搞定,简直是懒人福音! 香糟基围虾 🦐 材料:半斤活虾(什么品种都可以),葱、姜、糟卤; 步骤:准备一个小锅子,放半锅水烧开。把葱、姜放进去,再把活虾放进去煮一分钟后捞出。然后放入盛有冰水的大碗过一遍,倒掉水,加入糟卤没过虾,放入冰箱冷藏一小时...
1 四季豆摘去两头和豆筋，摘成小段，清洗干净，放在碗中备用。2 蒜切末，准备适量糟菜，放一旁备用。3 锅中倒适量水烧开，加适量盐，把四季豆倒进去，煮6分钟。加盐让四季豆有底味，后面炒制更入味。4 四季豆变色后，将四季豆捞出控干水分。焯水的目的为了让四季豆炒制时缩短时间，还能让它的颜色保持翠绿。5 ...
香糟菜取材非常丰富,古人曾夸张地形容:“入口之物,皆可糟之”。只要把各类食材在清水里煮熟晾凉,经糟卤浸泡腌渍几小时即可炮制而成。糟毛豆、糟猪脚,糟凤爪都是过去上海人最喜欢的夏天乘凉下酒菜,难怪有不少人都把香糟菜视为江南的特色佳肴。其实北方也有香糟菜,只是大都是做成热菜,最有名的当属糟溜鱼片、糟溜...
风物丨老济南的“香糟菜” 旧时“香糟菜”是历下风味中的一丛奇葩,有糟熘鱼片、糟煎茭白、糟炒里脊、糟蒸肉、糟油口条、糟煎大肠、糟煎肚片、糟熘牡丹鱼、糟炒鸡丝、糟煎鸽蛋角等。可是如今,不少标榜传统济南菜的馆子里竟没有香糟菜。即使个别的有,也无非糟熘鱼片、糟炒里脊仅此两样而已。你若点个糟煎大肠...
#闽清特产糟菜 我又找到一个超好吃的下饭菜,就是这个闽清日宝糟菜王,这个吃起来酸咸度刚刚好,跟东北的小咸菜是不一样的,平时用来配个稀饭,拌个面条,炒菜或者入汤都是很好吃的#妈呀太香了 #地方特色美食#下饭菜 #家乡的美味 317 9 108 42 举报发布时间:2024-06-28 16:28 全部评论 大家都在搜: Mister ...
#晒出你的团圆大餐#蒜香糟菜四季豆 肉肉烧 13.5万 2671 蒜香四季豆 时光虫儿 3.9万 553 蒜香四季豆 咕嘟咕嘟乐 1.3万 102 #李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蒜香四季豆 阿紫郡主 19.5万 7478 蒜香四季豆#厨此之外,锦享美味# 小圆的厨房 8.1万 526 蒜香四季豆 爱格格&成少爷 2.6万 750 蒜香四季豆 这...
#闽清特产糟菜 我又找到一个超好吃的下饭菜,就是这个闽清日宝糟菜王,这个吃起来酸咸度刚刚好,跟东北的小咸菜是不一样的,平时用来配个稀饭,拌个面条,炒菜或者煮鱼汤都是很好吃!#妈呀太香了 #地方特色美食#下饭菜 #家乡的美味 - 辰辰(家常美食)于20240707发布在抖音
面团材料： 普通面粉 250克温水 150克酵母粉 3克盐 2克馅料材料： 五花肉(偏肥) 30克糟菜 100克胡椒粉 适量盐 适量酱油 少许黑芝麻（表面） 少许糖 适量鱼露(可不放) 少许 做法步骤 1、把酵母溶于少量温水中，再把面团材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵 2、面团发酵的过程中可以准备馅料，馅料的量也...
【过年菜太油腻了就来点清爽的香糟菜拼盆】1.鸡,鸭胗,鸭舌用花椒盐腌2小时;2.鸭胗和猪肚用水焯一下,猪肚洗干净后再用醋揉一揉再清洗干净;3.所有东西一起放水煮,30分钟后先把鸭舌和鸡取出,鸭胗和猪肚再煮一会,煮到筷子能插入就好了;4.煮好的放入小坛子里,放到全凉
百度试题 题目制作香糟菜时,香糟卤要进行()处理。 A.过滤B.煮沸C.调味D.消毒相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏