1.猪蹄洗净后用清水泡4小时后洗净捞起 space点击查看大图 2.准备调料 space点击查看大图 3.先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净 space点击查看大图 4.锅烧热倒入猪肚煸炒出香味后倒入料酒 space点击查看大图 5.加入生抽和老抽 space点击查看大图 6.加入开水,水量要浸没食材,再把调料加入 space点击查看大图 7.盖上大火...
1,如果没有糟卤的情况下,可以在煮猪手的时候加入适量的盐,八角,等调味。确保煮熟的猪手有味道。 2,煮熟煮至八成熟就好,后续还要炸呢,因为太烂了影响口感,吃起来没有嚼劲。 3,炸好后可以根据自己的需要撒上点辣椒粉什么的!
1 猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净 2 放入大料翻炒 3 放入猪蹄炒干水分，放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，放开水大火煮开后改小火焖制 4 最后大火收汁 5 花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀 6 猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟 7 翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎 8 香炸猪蹄成品图 注意事项 猪蹄...
1 猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净 2 放入大料翻炒 3 放入猪蹄炒干水分，放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，放开水大火煮开后改小火焖制，最后大火收汁。4 花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀。5 猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟。6 翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎。注意事项 喜欢吃辣的朋友可以加入...
香炸猪手的制作过程需要一些耐心和技巧，但是一旦品尝到那令人着迷的口感，一切努力都将是值得的。这里给大家分享一下香炸猪蹄的做法。首先，将猪蹄洗净，刮去杂毛，然后锅中加入足量水，放入猪蹄以及姜片，料酒，大火烧开，焯煮5分钟后捞出猪蹄备用。接下来，将焯水后的猪手均匀涂抹上一层特制的腌料，腌制一段...
猪蹄。 1.肥猪蹄四只,择净毛根,开水烫煮去血水,捞出后投入宽水中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。 2.将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,适量盐,酱油,味精...
3⃣️ 猪蹄放凉后,用扎针在猪皮上扎些小孔。 4⃣️ 将猪蹄放入空气炸锅,以200度烤30分钟。 5⃣️ 取出猪蹄,表面刷上一层白醋,再放入空气炸锅烤10分钟。 6⃣️ 出锅后摆盘,用盐水烫熟的小白菜苗进行装饰。🎉完成!享受这道香酥炸猪蹄的美味吧!0...
方法/步骤 1 猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净 2 放入大料翻炒 3 放入猪蹄炒干水分，放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，放开水大火煮开后改小火焖制 4 最后大火收汁 5 花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀 6 猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟 7 翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎 8 之后就完成啦 ...
香炸猪蹄怎么做 简介 美味的猪蹄 食材 猪蹄 适量 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好新鲜的猪蹄 2 猪蹄和姜放入锅中煮 3 起锅烧油加入姜蒜炒香加入猪蹄炒 4 猪蹄放入炸锅中炸 5 准备花生碎和葱花 6 炸好后倒上花生碎和葱花 注意事项 炸锅温度180度炸10分钟 ...