11.煎炸成金黄色,油都出来了。 12.再给点料酒,生姜炒匀,再倒入豆腐干,开大火煎炒。不停的炒动,不能让豆腐干粘锅或糊锅。 13.煎炒至有点金黄色或有点干焦状就下红萝卜和芹菜丝。快炒,这个时候可以加点水。(挨着锅边淋) 14.把芹菜和红萝卜炒匀后关中火,加盐,胡椒粉,生抽,炒匀。 15.炒匀后再加味精再...
1.豆干洗净,切小粒。 2.毛豆去壳,洗净。 3.空心菜杆洗净,切小粒。 4.干辣椒洗净、切小节;老姜洗净、拍碎。开大火,炒锅下油加热,放入干辣椒、花椒、老姜炝锅。 5.下豆干炒熟后起锅。 6.余油中放入毛豆粒翻炒,加热少量水烧熟。 7.加入空心菜翻炒。 8.再加入豆干翻炒,放入盐、鸡精拌匀,关火。 9.盛入...
1、首先，将豆干仔细地切成粗粗的细条，这一步看似简单，实则对成品的口感有着重要影响，粗细要均匀，这样才能保证受热和入味的一致性。2、锅中加水烧开，然后将切好的豆干倒入锅中，同时加入一点点老抽，这一步不仅能让豆干染上淡淡的色泽，还能帮助其初步入味，烫1分钟后捞出备用。3、把锅洗净擦干，置于火上...
香炒豆干的做法,香炒豆干怎么做请看步骤:1.准备食材,这次豆干配送错误,另外一种更厚的炒起来更嫩,不过做法一样2.豆干切条,蒜苗和蒜瓣切一切3.锅热一下后放入自己熬的猪油和肉渣,没有的可以切点肉丝下去。油热后倒入蒜白和蒜瓣...
好久没吃豆类了,楼顶的菜吃不完,还是忍不住买了点豆腐干炒着吃。 作者: 林乡 用料 豆腐干 相克宜搭 三百克 红萝卜 半根 芹菜 两根 肥肉 五十克 生姜 适量 料酒 少量 胡椒粉 适量 味精 适量 生抽 少量 盐 少量 做法 点击查看大图 1.豆腐干切片条,芹菜,红萝卜切丝,生姜切丝。 点击查看大图 2.肥肉切薄片...
香炒豆干的做法步骤 1.肉丁入锅爆香出油 2.加入姜蒜末爆香 3.加入郫县豆瓣炒香 4.下入水末过肉丁煮至汤汁收干、我煮了5分钟左右 5.豆干切丝 6.下入大葱和豆干丝炒匀 7.下入生抽 8.下入盐少许调味即可 9.太香了……
做法步骤 1、1、材料切好。2、2、倒入蒜蓉酱（我用的是成品蒜蓉，本身是带油和带咸味的）炒香后放入红、绿椒翻炒一会。（如果不喜欢太辣的，螺丝椒换成普通青椒，喜欢辣的就放两根，辣到飞起）3、3、倒入香豆干翻炒片刻，加1勺蚝油1勺生抽翻炒均匀。4、4、装盘，干饭。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都...
食谱一：豆腐干炒芹菜 材料：豆腐干 200 克、芹菜 250 克、蒜 3 瓣、干辣椒 2 个、生抽 2 勺、盐适量、食用油适量 做法：1.豆腐干切成条，芹菜洗净切段，蒜切末，干辣椒剪成段。2.锅中烧开水，放入芹菜焯水 1 分钟，捞出过凉水。3.锅中倒油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。4.加入豆腐干翻炒至微...
家常炒豆干 By 等你的每一餐 原料：豆干、胡萝卜、肉、姜蒜、油、盐、生抽、老抽、葱花。做法步骤：第1步、肉，豆干和姜蒜一起切好备用。第2步、胡萝卜切片。葱段切好。第3步、起锅放油。下入肉爆炒出油。第4步、如图这样就可以。加入姜蒜。老抽生抽爆炒。第5步、下入胡萝卜。第6步、加入盐。不停的...
豆干、肉丁、郫县豆瓣、姜末、蒜末、大葱、生抽、盐。香炒豆干的做法步骤：1.肉丁入锅爆香出油。2.加入姜蒜末爆香。3.加入郫县豆瓣炒香。4.下入水末过肉丁煮至汤汁收干。5.豆干切丝。6.下入大葱和豆干丝炒匀。7.下入生抽、盐少许调味即可。来源：美食天下 责编：张曦 编审：沙兰梅 终审：周健军 ...