冷却后由师傅熟练手工,据说美味的龙须糖,基本需要集合8,000多条的”龙须”, 拉成如针般的细线,外层如丝般纤幼,包着惹味的花生、芝麻以及椰蓉,口感松脆可口味道一流!现在要吃到美味高质素的龙须糖, 需要考验师傅的经验也要看天气,气温及湿度也会影响龙须糖的质素。所以现在在香港想从小摊档买到独特美味的龙须糖,...
在香港,有一种即将消失的传统手艺,那就是制作龙须糖。这本身就像是一场魔术表演。卖龙须糖的人会打开一个小铁箱,熟练地将一个拳头大小的麦芽糖胶拉成细丝,一圈又一圈,一捏一拉一扭,不一会儿,麦芽糖胶就变成了千丝万缕的龙须。接着,他们会加入炒过的芝麻、花生碎、砂糖和椰丝,放入一小撮龙须糖中,轻轻卷起。
龙须糖最初之时被称作「银丝糖」,传说这种独特的民间美食被明朝正德皇帝出巡时所发现,并下旨将其带回宫中,且取名爲「龙须糖」,一直是深受臣民们喜爱的食品。而在清朝雍正皇帝设宴某日,御厨在製作龙须糖时如游龙戏凤的手法被雍正所见,手中糖丝雪白纤细,如祥龙之须,龙颜大悦之下,更特封此糖曰「龙须酥」。自此,...
【旺角无名龙须糖推车!老婆婆心意之作!】到了旺角的朋友应该不难发现在人来人往的西洋菜街上,一个楼梯底下有一家小车,风雨不改在那里。这是一位老婆婆在卖传统的龙须糖,这里的龙须糖不仅不会很腻,里面的馅料也十分有讲究,他们家的龙须糖里面有花生碎,芝麻、椰丝和砂糖,芝麻还是自家炒过的,龙须糖入口即融,...
旺角这边买的龙须糖,话说很好吃!李克勤也常来光顾! 来自番友子麻 十六番美食攻略戳>http://t.cn/RZlHtmF 十六番APP戳>>>http://t.cn/R2WxfQA
那些藏在妈妈柜子里的老糕点,每一个都让儿时的自己垂涎不已。现在吃到这么好吃的龙须糖,真的感觉像是回到了童年。🍬 香港龙须糖,真的是好吃到原地封神!那种松软、入口即化的口感,真的让人无法抗拒。下次喝咖啡的时候,一定要配上一块龙须糖,绝对让你幸福感爆棚!0 0...
龙须糖和杏仁薄脆可是香港的传统手工小食哦!小时候,每次看到街边摊贩的伯伯们现场拉糖,从一坨麦芽糖变成一丝丝的龙须糖,再包上芝麻花生馅料,简直像看表演一样,超级开心!然后立刻吃上一口,那种神奇的美味简直无法忘怀。现在长大了,想找点好吃的,居然让我遇上了「竹苑冰脆龙须糖」。创办...
街上看到做龙须糖的,这是我们的传统食物,难怪摊前围着很多人!2025-02-01 09:00:00 懒兔搞笑家 山东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 懒兔搞笑家 383粉丝 每天更新搞笑视频,欢迎关注! 00:12 女子学习了换头术,以为是化妆类似,接下来画面接...
传承2千年的绝技!厚度比头发丝还细,龙须糖到底有多绝?2024-04-23 22:26:38 小罗工坊 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 小罗工坊 4514粉丝 挖掘生活中的奇闻趣事,探寻大千世界的神秘和奥妙 06:28 一个不穿裤子...
[主观题] 以下哪款不是香港的地道美食?A:鸡蛋仔B:汉堡包C:龙须糖 以下哪款不是香港的地道美食? A:鸡蛋仔 B:汉堡包 C:龙须糖查看答案更多“以下哪款不是香港的地道美食?A:鸡蛋仔B:汉堡包C:龙须糖”相关的问题 第1题 松软的面包是用什么菌制造的? A:乳酸菌 B:酵母菌 C:红曲 点击查看答案 第2题...