春节期间，人们纷纷走亲访友，拉家常、叙情谊。在道真，贵客临门，用什么招待？最合适的就是油茶。黔北盛产茶叶，在道真仡佬族苗族自治县，茶树更是多见。每年春夏，垄垄茶树吐露新芽，使得村庄轻披绿纱，煞是诱人。油茶是仡佬族传统习俗“三幺台”中第一台茶席的主角。每位客人盛油茶一碗，辅以麻糖杆、洋芋片、瓜子...
步骤7 7、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。 步骤8 8、接着倒入碎花生翻炒一下。 步骤9 9、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。 步骤10 10、倒入炒好过筛后的面粉,五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。 步骤11 11、翻炒均匀即可。 步骤12 12、食用时,取两勺五香油茶放入碗中,倒入适量的沸水搅匀即可。 ...
11.炒好的油茶倒入盆中晾凉就OK啦! 12.最后就是烧壶开水,放二勺油茶,沏开~哈哈,是我要的味道,绵绵的,香气满屋哦~~~
第5步、接下来再说一个加炒的做法，这个做法的油茶会更香喔！锅内加入适量油，烧至三四成热就可以，油不用放太多，也不适合太热喔。第6步、锅内加入备好的油茶粉，不停翻炒，防止粘锅。第7步、炒热以后加入适量开水，不停搅动防止粘锅，煮至起粘性，依个人口味加入适量盐即可！我这个是50克的油茶粉，刚好...
八宝香油茶的做法 步骤1 核桃仁和花生仁放入烤盘160度烤15分钟至微微发黄(如果是熟的就免去这个步骤) 步骤2 核桃仁放入密封袋里用擀面杖压碎,花生仁用同样的方法用擀面杖擀的碎一些,不必太碎,有点颗粒吃起来口感更好 步骤3 葡萄干用水清洗并且擦干水份(免洗葡萄干省略此步骤) ...
【八宝香油茶】一，食材：面粉200g，核桃仁50g，花生仁50g，黑白芝麻30g，五香粉1勺，十三香少许，花椒粉少许，盐适量，玉米油40ml。二，八宝香油茶的做法：1.将所有的食材都准备好，如果家里有烤箱，核桃仁和花生仁都可以直接用烤箱烤熟就可以了。如果家里没有烤箱，那么可以用炒锅，小火慢炒，直到表皮变得酥脆...
🌾五香油茶的制作方法 制作五香油茶其实并不难,只需准备几样简单的食材。我们需要将面粉上锅蒸30分钟,然后倒入花生和核桃炒至八成熟,再把黑白芝麻炒香。接着,放凉花生并去掉外皮,用擀面杖敲成颗粒状。面粉蒸熟后捏散,再用过滤网过滤一下,这样面粉会更细腻。接下来,在油温微微热时放入盐和五香粉炒出香味,再倒...
今天就来跟大家分享一下五香油茶的制作方法、口感与营养,还有它的历史与传承哦! 🌿制作方法🍳 制作五香油茶其实并不复杂,先准备好面粉、鸡油、高汤、馓子、花生、黄豆、小葱和颗颗。把面粉上锅蒸30分钟,蒸好后用手捏散,再用过滤网过滤一下,这样面粉会更细腻。接着,把花生和核桃炒至八成熟,再把黑白芝麻炒香...
传统小吃:八宝香油茶的做法 核桃仁和花生仁放入烤盘160度烤15分钟至微微发黄(如果是熟的就免去这个步骤) 核桃仁放入密封袋里用擀面杖压碎,花生仁用同样的方法用擀面杖擀的碎一些,不必太碎,有点颗粒吃起来口感更好 葡萄干用水清洗并且擦干水份(免洗葡萄干省略此步骤) ...