(1)人体所需的营养素中,右表不包含 . (2)相同质量的“富强粉”比“标准粉”提供更多热量,面粉中热量来源于 . (3)从表中数据分析得知,常吃 (填“标准粉”或“富强粉”)更有益于人体健康. (4)铁是人体必需的微量元素,人体缺铁容易患 . (5)面粉中含有超过70%的淀粉(C 6 H 10 O 5) n ,馒头在咀嚼...
我国70%以上人口是以大米为主要营养来源的,吃精制食品使人们普遍缺乏铁、锌、叶酸、尼克酸和B族维生素等。 ③意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应升高。英国营养学家指出,白面包、白馒头、白面条、白米等食物所含的毒素与氧化剂会对脑部...
a.水果 b.鸡蛋 c.馒头 (3)下表是100 g某食品的部分营养成分: 总热量 蛋白质 糖类 油脂 水 铁 磷 钙 2060 kJ 50 g 20g 20g 5g 5.6 mg 3.3 mg 8mg 该食品中的 元素可以预防贫血,能够提供能量的营养成分是 。试题答案 (1)c a (2)b a (3)铁 蛋白质、糖类、油脂 试题分析:(1)纯棉毛巾使用...
在上世纪七八十年代窝窝头还是各个家庭的主食之一,逢年过节才能吃上白面馒头。那时候的窝窝头是又硬又噎人的,如今经过改良窝窝头有了新面貌。随着生活条件的逐渐改善,窝窝头从穷苦大众的饱腹之物成为健康营养的代表,减脂人士和糖尿病患者的餐桌常客。 窝窝头本身含有的热量相对较低,且作为粗粮膳食纤维丰富,饱腹感强...
(1)人体所需的营养素中,右表不包含 . (2)相同质量的“富强粉”比“标准粉”提供更多热量,面粉中热量来源于 . (3)从表中数据分析得知,常吃 (填“标准粉”或“富强粉”)更有益于人体健康. (4)铁是人体必需的微量元素,人体缺铁容易患 . (5)面粉中含有超过70%的淀粉(C 6 H 10 O 5) n ,馒头在咀嚼...
面粉是人们日常生活中最常用的粮食加工产品.下表为两种不同规格的面粉“小麦标准粉”和“小麦富强粉”的营养成分表,回答下列问题: 小麦粉(标准粉)/100g 小麦粉(富强粉)/100g 热量(千卡) 344 热量(千卡) 360 蛋白质(克) 11.2 蛋白质(克) 10.3
我国70%以上人口是以大米为主要营养来源的,吃精制食品使人们普遍缺乏铁、锌、叶酸、尼克酸和B族维生素等。 ③意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应升高。英国营养学家指出,白面包、白馒头、白面条、白米等食物所含的毒素与氧化剂会对脑部...