“馏馍”是安徽,河南等北方地区言,意为热馒头。 有些地方过年会蒸很多馒头来过冬,每次要吃的时候就会拿之前蒸好的去加热就叫“馏馍”,馏就是热的意思,就是馏馒头,馏馍,谐音出来的。 馏馍和蒸馒头不同,蒸馒头是把生的面坯加热到成熟的一个过程,而馏馍是把熟的但是已经凉了馒头放在篦子上进行一个加热过程...
馏馍一般需要大火蒸十分钟。馏馍是对已经蒸熟的馒头进行再次加温加热的二次加工。以下是详细的步骤: 准备蒸锅:在蒸锅里接入适当的水,大约距离锅底十公分左右。 放置馒头:在锅屉里放上篦子,将馒头放在篦子上。注意,馒头与笼屉之间最好放置纱布之类能吸水的东西,以免粘锅边。 蒸制时间:点火蒸十分钟以上,冒大气之后...
正文 1 馏馍是安徽，河南等北方地区言，意为热馒头。有些地方过年会蒸很多馒头来过冬，每次要吃的时候就会拿之前蒸好的去加热就叫馏馍，馏就是热的意思，就是馏馒头，馏馍，谐音出来的。馏馍和蒸馒头不同，蒸馒头是把生的面坯加热到成熟的一个过程，而馏馍是把熟的但是已经凉了馒头放在篦子上进行一个加热过...
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馏馍是什么梗? 安徽、河南等北方地区言,意为蒸馒头、热馒头。 有些地方过年会蒸很多馒头来过冬,每次要吃的时候就会拿之前蒸好的去加热就叫6馍(馏馍),馏就是热的意思,就是馏馒头,馏馍,谐音出来的,普通话说就是把凉的馒头加热一下。 和蒸馒头不同,蒸馒头是把生的面坯加热到成熟的一个过程,而“6馍”是把...
馏馍正确的方法 馏馍是一种特殊的面食,通常用于煮馍吃或做拉面的原材料。下面介绍正确的馏馍制作方法: 材料: -面粉。 -温水。 -盐。 步骤: 1.准备面粉,加入少量盐并搅拌均匀。 2.慢慢倒入温水,在搅拌的过程中逐渐形成面团。 3.将面团揉到光滑,覆盖保鲜膜,静置20分钟。 4.再次揉面,使其变得更加光滑。 5...
了解馏馍:北方人的传统美食 04月16日 一、馏馍的制作方法 馏馍的制作方法与蒸馒头类似,但时间更短。首先将凉馒头放在篦子上,然后将篦子架在装有水的锅上重新加热,直到馒头变软、有弹性为止。这个过程需要掌握好火候和时间,否则会影响馏馍的口感。 二、馏馍的历史渊源 馏馍的历...
首先,馏馍的主要原料是面粉。面粉应选用优质小麦面粉,可以根据个人口味的不同选择普通面粉或高筋面粉。面粉需先过筛,使其松散,去除其中的杂质。 其次,将过筛的面粉加入清水,搅拌成面团。加水的量要适量,面团的湿度要适中,不要太湿也不要太干。将面团放在案板上,用手揉搓几分钟,使面团充分发酵。 然后,将面团分成...
回忆我的高中生活，留在记忆深处的第一个就是馏馍。馏馍就是将凉馍放在篦子里，架在装有水的锅上重新加热的过程。整个学校两个年级5个班的学生，大概有300多人上下。学校起了一个大伙，锅很大，只做饭。饭也很简单，早饭和晚饭都是玉米糁子，午饭也多是玉米糁子，偶尔做顿汤面条。学校是不管馍和菜的。不是...