馋酥是山西省汉族传统名点,一种油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好,捏成四、五厘米大小的麻花状,放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点,也可作点心。因人都爱吃,故名馋酥。
选材：制作馋酥的面粉要求较高，最好选择低筋面粉，这样制作出来的馋酥口感更加酥松。油脂方面，可以选择猪油、黄油或者植物油，不同的油脂会带给大家不同的口感。此外，还可以根据个人口味添加一些辅料，如糖、盐、奶粉、鸡蛋等。和面：将面粉、油脂和其他辅料混合均匀，揉成面团。和面时要注意控制好水分...
水油皮和油酥的制作：馋酥的关键在于水油皮和油酥的制作。水油皮是由面粉、水和油脂按一定比例混合揉制而成，要求面团光滑、有弹性。油酥则是由面粉和油脂混合而成，要求松散不粘手。在制作过程中，要控制好水和油的比例，以及揉面的时间和力度，以免影响酥皮的层次效果。包酥：将油酥包裹在水油皮中，...
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泽州县善获村,现在已经是中国传统村落,古村不光有传统庙会,还有清乾隆年间修筑的五座八卦院,八卦院距今已有二百多年历史。 古建筑,砖木结构,排列有序,雄伟壮观,至今保存完整。一年四季前来参观考察的游人络绎不绝。 提起做馋酥,说来话长。一直以来,善获村就有过年做馋酥的习俗。直到现在,每逢过年过节,做馋酥...
#美食山西#【馋酥】油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好,捏成四、五厘米大小的麻花状,放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点,也可作点心。因人都爱吃,故名馋酥。
材料选择：优质的材料是制作美味馋酥的基础。应选择高筋面粉，因为它含有较多的蛋白质，可以形成更好的面筋网络，使酥皮层次分明。同时，应选用优质的黄油或植物性黄油，它们在烘烤过程中能提供丰富的香气和良好的层次感。水油比例：在和面时，水和油的比例非常关键。水分过多会导致面团过于湿润，不易操作...
馋酥制作步骤：1. 和面 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入少量的盐，之后将猪油或黄油加入面粉中。用手指将油和面粉充分混合，直到混合物呈现出细小的颗粒状。然后，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉聚集成团。再用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发约30分钟。2. 准备馅料 如果...
官网: - 地址: 平度市李园办事处东七里河子村 附近企业 平度市腾飞馋酥烤鸭店是⼀家成⽴于2012年04月17日的个体工商户,属于以从事制造业为主的企业。位于青岛市平度市,经营者为张洪波,目前处于在营状态。公司人员规模:少于50人。通过企查查大数据分析,平度市腾飞馋酥烤鸭店共此外还拥有资质证书2个。 企业...