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秘酱馋嘴鱼炒锅置火上放入色拉油烧至七成热时下入香辣酱50克老干妈酱永川豆豉各10克辣妹子酱20克海鲜酱排骨酱孜然粉花椒粉十三香各5克小火炒至出香制成酱料 秘酱馋嘴鱼 秘酱馋嘴鱼 草鱼采用生汆的方法成菜,肉质异常细嫩,营养物质损失很少,配上特制酱料加热,酱香味浓,鱼肉滑嫩。 原料: 鲜活草鱼1条(重约1干...
馋嘴鱼酱料配方..用料:青鱼0.5条、洋葱1个; 调料:油10g、盐10g、味精5g、十三香5g、酱油3g、葱1颗、姜1片、蒜半头、辣椒酱适量; 1.鱼洗净处理好后,在鱼身上划出一条条的; 2.然后在鱼身撒上一
辣椒酱。王宏龙馋嘴鱼酱料是辣椒酱。馋嘴鱼是四川省传统的地方名菜，属于川菜系，此菜闻之浓香、麻辣不燥、味浓醇厚，难怪很多人一旦尝过便无法忘怀。
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酸菜鱼试吃套装,馋嘴麻辣酱500g【微麻微辣新品】,微辣风味酱500g【新品】,金汤酸菜500g,香辣馋嘴鱼酱500g【香辣口味】,麻香鱼酱500g【麻辣口味】,金汤肥牛酱500g【微酸微辣】,金汤椒麻500g【椒麻口味】,金色酸爽风味500g【酸辣柠檬风味】,青烧汤酱500g【藤椒风味】,老坛酸菜酱500g【酸菜口味】,鲜汁番茄酱500g【...
嚣自制鲜椒酱料配方: 黄橙椒酱10克,野山椒、蒜蓉、姜末、小葱白末各10克,香菜末5克。 制作方法: (1)鳜鱼宰杀,切下头、尾及脊骨,剁成4厘米长的块,鱼肉带皮嚣片成0.5厘米厚的抹刀片,用水洗净,用盐10克,味精8克,花雕酒、鸡蛋清、淀粉腌好备用。 (2)将萝卜丝和金针菇用开水汆熟,沥水装入大碗内垫底。
馋嘴鱼制作及熬料配方 材料：大桥颗粒鸡精、味精、小米椒[打碎]、红杭椒[切圈]、青杭椒[切圈]、葱花、淀粉、老干妈豆豉、白芝麻、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、洋葱[切小颗粒]、生姜[切小颗粒]、大蒜[剁茸]、红油、猪油、色拉油 制作流程：选一条一斤半左右的活草鱼，宰杀好，两边打一字瓦片刀，放入料酒葱姜水中泡...
秘制酱料做出来的特色湘菜 风味馋嘴鱼。此菜式我们刘石强湘菜厨师团队借鉴了川菜的馋嘴菜肴的精华改进成一道创新湘菜。 馋嘴油制作过程。原料:色拉油500克,蒜蓉辣酱500克,泡姜末25克,泡辣椒蓉25克,川花椒粉50克,干葱头细末(干葱头剁成末)250克,味精5克,香油10克,蒜蓉50克。
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