做法 1.将鱼斩成拇指粗的长条,葱姜蒜切片,鱼酸菜切片,石屏豆皮切条(用凉水泡好) 2.把鱼条用盐、料酒、鸡精腌制入味待用 3.待鱼入味后,起锅烧油8成(一个一个下锅)炸至金黄色捞出 4.将炒锅烧热下去干辣椒、花椒炒香,放入鱼酸菜、豆皮大火炒熟装盘执底 5.起锅下去葱姜蒜、花椒、麻椒、辣妹子、火锅...
5/8葱姜末、盐、蛋清、料酒腌制片好的鱼片二十分钟待用 6/8卷心菜切丝煸香铺底待用 7/8将腌制好的鱼片加少许淀粉,入锅水滑后铺到卷心菜上。葱姜煸锅加入自制辣酱、花椒面、麻椒面炒香,加少许热水倒入味极鲜、盐调味,调好的汁均匀的浇到鱼片上,最后撒上青红椒圈、白芝麻。一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片就...
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#重庆江湖名菜馋嘴鱼。🐟食材:大花鲢、豆芽、豆皮、油菜籽油、姜葱水、土鸡蛋、蛋清、红薯淀粉、猪油、青花椒、新一代内环3号干海椒、糍粑辣椒、红油豆瓣、馋嘴鱼底料、浆糊底料、高度白酒、鸡精、味精、胡椒面、糖、灯笼辣椒、芹菜节、青红花椒、新一 - 重庆陈师傅于20
馋嘴鱼酱料商用批发馋嘴鸡多用高校食堂香辣甜辣馋嘴蛙商用酱料 山东雅淳食品有限公司 3年 回头率: 0% 山东 济南市 ¥110.00 馋天下鱼蛋/鳕鱼肠/手撕蟹味棒多口味5斤装即食水产品小包装称重 包装规格 手撕蟹味棒香辣味5斤、手撕蟹味棒烧烤味5斤、馋嘴鱼蛋烧烤味5斤、鳕鱼肠鲜虾味5斤、鳕鱼肠原味5斤...
馋嘴鱼是四川的传统地方名菜，此鱼浓香麻辣，味道醇厚，是四川的名吃之一。食材 草鱼 1条 方法/步骤 1 将鱼洗净去鳞扩肚，并在鱼脊出画刀，这样有利于调料的进入。2 将鱼身上放盐、味精和料酒，正面腌制好之后再换反面腌制 3 将洋葱切片铺在鱼盘上，将鱼铺在洋葱上，这样既可以把洋葱的味道渗入鱼内，也可以...
老板嘴一张,厨师心里慌,连剁椒都得自己腌😂他说自己腌的不会齁咸,你们尝尝就知道了#用心做菜 #厨师 #馋嘴鱼 @纸坊美蚝王-胡主厨· 2024年12月9日纸坊美蚝王-胡主厨 00:21 67 卖了18年馋嘴鱼的小店,你确定不来试一下吗?#餐饮老板娘 #武汉美食 #真材实料好味道 #馋嘴鱼#口味坊土菜馆 @口味坊土菜馆·...