9. 煎盘锅加热,用刷子在煎盘中抹一点油,将馅饼放进煎盘中,用手轻轻按压,使小饼跟煎盘一样大小,这样即使手艺差,最后出锅的的馅料全是一样大小,对于有强迫症的人来说似乎是极其完美的;如果没有这个锅,用普通的平底煎锅或者电饼铛也是一样能烙熟的;馅饼表面再刷一点油。 10. 待底部定型后,可将馅饼翻面烙...
〖 制作步骤 〗1、首先准备300克的普通面粉倒入碗中，然后加3克的食用盐增加面粉的筋性，搅拌均匀后倒入180毫升的温水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成这样的面团就可以了；2、表面刷上一层食用油，盖上盖子醒发1个小时，可以常温醒发，也可以放冰箱；3、这时候我们来准备馅儿，首先准备一个南瓜擦成丝，再准备...
一、韭菜馅饼 食材：韭菜500g、面粉700g、虾皮50g、鸡蛋5个、盐适量、味精适量、花生油适量。步骤如下：1、鸡蛋打散，炒成蛋花，然后切碎，放入碗中晾凉。2、韭菜洗干净，沥干水分，切成末放盆中，放入鸡蛋碎、适量虾皮、食盐、味精和花生油拌匀。3、面粉中加适量温水搅拌成絮状，揉成面团，醒10分钟。取面团继续...
我们可以取指甲盖大小的小面块儿,擀成一个大小合适的薄薄的小补丁 在面片上抹上一层薄薄的水,使面片湿润 像这样,贴在饼的破口处,轻轻按几下 翻面,使其慢慢渗透加固即可 就这样,我们包完所有的馅饼,盖上盖子或盖上一层保鲜膜,醒制松弛十分钟 第5步:烙制馅饼。 平底锅烧热,调小火。倒入薄薄的一层食用...
制作步骤：将苹果去皮去核后，榨成果泥。将其中一份果泥与面粉混合，揉成光滑的面团。另一份果泥中加入适量蜂蜜，搅拌均匀备用。将揉好的苹果面团分成小剂子，用包包子的方法将苹果馅包入其中，然后轻轻按压成饼状。在平底锅中加入少许油，烧热后放入馅饼，小火慢煎至两面呈金黄色即可取出享用。南瓜香蕉馅饼（这一...
1菠菜馅饼:皮薄馅多,好吃美味,主要材料有菠菜、面粉等材料 02:52 来源:好看视频-冬天多吃菠菜,教你好吃做法,不发面不饧面,皮薄馅鲜,凉了不硬 服务升级 2白菜馅饼:金黄酥脆,好吃美味,软糯鲜香,主要材料有白菜、盐、豆腐等 02:51 来源:好看视频-韭菜馅饼学会这个做法,个个皮薄大馅,不露馅不破皮,...
其实要想制作出皮薄不破的馅饼并不难,只需要掌握一些技巧,在揉面时放入一种佐料,提前增加面饼的韧性,这样做出来的饼皮不仅薄如蝉翼,而且放多久也不会硬,再也不用担心做出来的馅饼不好吃啦。 食材:面粉250克,温水150克,猪肉末300克,生姜10克,葱花10克。 调料:生抽10克,料酒10克,蚝油5克,盐10克,香油10克...
制作方法：第一步：把所有的食材(除绿豆沙）将其到在一起加入适量的温水，将其搅拌揉成光滑面团发酵，发酵至它的两倍大。第二步：取适量的面团将其揉圆，压扁放上适量的绿豆沙馅。收口搓成圆团压扁。第三步：在煎饼盘子内放入适量的食用油，将其加热。然后放入准备好的馅饼，将其煎至两面金黄出锅即可。第四...
1、开面(包酥):案板上撒干面粉,将搅拌好的面团分割下一块,用擀面杖向四周擀开,成2-3mm厚度左右的面饼,然后均匀的刷上油酥(油和面粉的混合物,有一定粘度),用手从面片的顶端往下卷起,成圆柱体状,面片舒卷紧,防止制作过程中散开。 2、揪成125...