曲奇饼干(Cookie): 黄油酥饼:由黄油赋予极致酥松口感。 黄油曲奇:黄油酥饼的进化版,面粉含量略高,不易碎,适合造型。 美式曲奇:如巧克力碎曲奇,简单、随意,是美国最受欢迎的曲奇饼。 华夫饼干(Waffle): 硬脆华夫饼干:不使用酵母或泡打粉,烤成香脆的薄片。 夹心威化饼:在薄饼干中加入夹馅,口感疏松脆薄,层次丰富。
顾名思义,全麦脆饼是用全麦面粉制成的薄脆饼干,相对来说较为健康。不过,超市里那种标榜“高纤”“健康”,然而又酥又香的“消化饼干”可不是真正的Cracker,一般都加入了大量糖和油,千万别把它当健康零食吃。 [ Rice Cracker 大米薄脆饼 ] 欧美地区有专门用大米做的薄脆饼干,是麸质过敏患者的福音。此外,用米...
3. 威化饼干:威化饼干是一种轻脆的饼干,通常呈金黄色。它们可以单独食用,也可搭配茶或咖啡作为点心享用。 4. 传统饼干:传统的饼干包括杂粮饼干、花生酥、核桃酥等。这些饼干通常以坚果、杂粮或干果作为主要成分,具有浓郁的香味和口感。 5. 巧克力饼干:巧克力饼干是指加入了巧克力成分的饼干。它们可以是巧克力夹心饼干...
1. 曲奇饼干：这是一种常见的饼干类型，通常呈现出螺旋状或片状，口感酥脆。其名称来源于英文单词“Cookie”，指的是小型甜点饼干。这种饼干种类繁多，口味各异。常见的如香草曲奇饼干、巧克力曲奇饼干等。2.奶油饼干：这是一种带有浓郁奶油香味的饼干，表面光滑，口感酥脆。它通常由小麦粉、黄...
英语称cracker。由水、面粉和少量脂肪构成。结构多层并含有空气,口感松脆。如苏打饼干和犹太人的无酵面包(无酵饼)。罗马天主教圣餐礼中使用的特制小圆薄饼属于此类。 曲奇 又称甜饼、小西饼,美式英文称为cookie。含有大量的脂肪和糖,经常使用鸡蛋。参见曲奇。
如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。 • 发酵（苏打）饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。 • 薄脆饼干：...
异国风味的饼干主要是指来自亚洲、非洲、南美洲等地的饼干,其中一些常被认为是亚洲或非洲的特色点心。以下是部分异国风味的饼干名称: 1. Kasutera:一种来自日本的蛋糕饼干,口感松软,内部如同海绵状。 2. Ma'amoul:一种来自中东的加工食品,尤其是约旦、黎巴嫩、叙...
我的饼干。 安与沧海- 萌萌角鹿 13 肯定又胖了 芥末味黄豆芽儿 梧桐落叶 12 妈蛋,前天断签了 艾伦艾伦cc 优秀学长 9 。。。感觉好恐怖的样子。。。 迎风小便洒一头 倾城少年 11 二逼乐趣 我被曾哥撞了腰 风华正茂 15 诈尸了 —小伊万— 似水流年 14 好久不见了阿 —小伊万— 似水...
香飘飘香辣花生有原味、牛肉味和烤鸡味，上好佳大麦多则有可可甜心，香芋和巧克力口味。米老头杂粮系列，农夫小舍木糖醇，乐天小熊饼干有巧克力味。不凡蒂范、盼盼麦香鸡块和荷兰豆。乐事恰恰和另一欧有多种口味，如原味、黄瓜味和哈密瓜味。水星火源徐福记煎饼，德芙或好时巧克力，金帝榛仁巧克力。喜之郎或...