这些饮食记录，虽较为简单，然当时酒楼的位置，各酒楼的特色菜、食客的类型等，于此均可管窥一斑。如上的饮食记载是龙绂慈饮食生涯的大略，而其饮食生涯，最重要的起点和辉煌时刻，仍在湖南饮食的大本营——长沙。1937年底，日寇入侵南京，龙绂慈避居长沙，开启了一段长沙饮食岁月，而这份记录，对研究抗战前夕长沙...
蔬菜是我们饮食中不可或缺的一部分。它们提供了丰富的纤维、维生素和矿物质，有助于维持我们的消化系统健康，预防疾病。无论是叶绿菜，根茎类蔬菜还是豆类，都能为我们的身体带来无穷的好处。试着多样化你的蔬菜摄入，让你的餐桌变得更加多彩！绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、甘蓝等，是健康饮食中不可或缺的重要组成部分。...
1. 意大利意大利的饮食以地中海式为主，注重蔬菜、水果、全谷类、鱼类和橄榄油的摄入。意大利人的一日三餐通常包括：早餐（意式咖啡、牛角面包、果酱），午餐（意大利面、蔬菜沙拉、烤鱼或烤肉），晚餐（烤面包、烤蔬菜、意大利面、奶酪或酸奶）。2. 希腊希腊的饮食也以地中海式为主，注重蔬菜、水果、全谷类、鱼类...
又如我先前提过的刘健威、谢嫣薇等等，都是全世界到处飞来飞去，吃遍天下，或许可以这样说，在今日世界，如果没有经常飞来飞去的本钱，根本已没有写饮食的基本资格。(像我，就已不行了。)流风所及，现时连随便一位OL小姐，或小小麻豆，都在大吃omakase，不停的把照片铺上网，去作炫耀。小市民也如此，KOL可...
在探讨世界饮食文化时，我们看到每个国家的菜肴都蕴含着深厚的地理、气候、历史和社会背景。法国饮食，以精致丰富著称，反映了法国人对生活品质的追求和艺术化的生活方式。从巴黎的小餐馆到普罗旺斯的乡村厨房，每一口佳肴都是对味觉的一次愉悦旅程。墨西哥饮食则在其革命后重塑，将传统与现代融合，形成了独具特色的风味，...
世界华人健康饮食协会（英文名：World Chinese Association of healthy eating 又称“全球华人餐饮协会和世界华人餐饮联合会）缩写（WCAOHE），是多个国家有关部门批准成立，协会成员由世界各地从事饮食服务和食品、生产、加工、销售、服务领域的经营、管理、技艺、教学等团体和企业的华人专家、学者、企业家、大师、名厨、...
走进色香味美的饮食世界里 也许出于某种癖好，上世纪90年代一次出差的偶然机会，促使我学起厨艺来。面对五颜六色：“麻、辣、咸，鲜、香。”的饮食世界，我既感到新鲜，又感到陌生。学习的第一天，就是站菜墩子，从刀工学起，一大堆鸡，鱼，肉，姜，葱，菜，摆在面前。用剁刀法先把姜蒜葱剁成细米，用切...
生活在全世界各个地方的地球人,饮食是第一要素。人们都在吃什么?全球各个国家的代表性美食是什么?让我们通过美食来了解一下各国的文化与风俗。 一、世界主要国家的代表性美食 第一部分,世界主要国家:中国、美国、俄罗斯、印度、英国、法国、德国、意大利、巴西、墨西哥、阿根廷、澳大利亚、加拿大、荷兰、乌克兰、波兰...
西方菜系主要指从西欧国家发展进化并逐渐传播到美洲发扬光大的饮食文化体系，西餐是西方菜系的主体，是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是注意营养搭配，单独烹制沙司，注重肉类菜肴的老嫩程度。法国菜是西方菜系的代表，法国菜最主要特征是对复合味调料的制作极其考究，选料十分...