茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶事、茶艺等等。茶文化起源于中国。中国是茶的故乡，中国饮茶史据说始于神农时代，已有至少4700年。茶圣陆羽是中华茶文化的奠基人。他用毕生心血所著的《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面的一部茶...
古代用茶作祭,一般有这样三种形式:在茶碗、茶盏中注以茶水;不煮泡只放以干茶;不放茶,久置茶壶、茶盅作象征。 不同国家的茶文化 日本:抹茶是日本一种用高质量绿茶精细研磨而成的绿茶粉,在日本传统的饮茶仪式上非常常见。 印度:印度茶文化有着悠久的历史,当...
相比于唐宋时代,元代的饮茶文化似乎没有了那种高水平的艺术魅力,不是元代的皇室贵族不饮茶,也不是元代的文人士大夫和僧侣们不爱茶,亦或元代文人士大夫和僧侣们不再在饮茶中追求艺术的享受,而是他们和普通民众一样,更多地把饮茶当作一项平常的事了。 最为重要的例证,...
浅谈｜中国饮茶文化 中国饮茶文化中的习俗和礼仪相当丰富，这些习俗和礼仪不仅体现了对茶的尊重，也展现了人与人之间的礼貌与和谐。以下是一些特别的饮茶习俗和礼仪：1.茶具的清洁：在泡茶之前，用清水将茶具冲洗干净，去除灰尘和杂质，这是喝茶礼仪的基本要求。同时也要注意检查茶具是否有破损，如有破损应及时更换。2...
潮州工夫茶艺是国家级非物质文化遗产，是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要组成部分，是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州工夫茶，在当地十分...
广府饮茶习俗，是指产生、发展并流行于广东省广州市，并辐射珠江三角洲、港澳地区和海外广府文化区的一系列以饮早茶为核心的生活习俗，广东省省级非物质文化遗产。随着清咸丰同治年间，现代茶楼前身“一厘馆”“二厘馆”的出现，广府饮茶习俗渐成风气。人们上茶楼饮茶，配以点心，丰则美点香糕，简则“一盅两件”。广州...
中国北方饮茶的发源地 中国南方饮茶颇早，而北方饮茶的起源在唐代。在唐人封演《封氏闻见记》中的一段记载，颇为茶人所宗。清代陆廷灿《续茶经》亦以此为据。济南已故著名学者徐北文先生《山东茶文化》《齐鲁茶道笔谈》亦引用了这一记载。足见这一记述对于北方、对于济南茶文化影响之深远。我们且看《封氏闻见记》“卷...
我国少数民族众多,饮茶风味独特,千里不同风,百里不同俗,各民族的茶饮制作方法不同,类型多样。今天分享五十六个民族的饮茶习俗: 1:藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹 藏族人民最嗜爱酥油茶;奶茶是将牛奶或羊奶掺入用红茶或粗茶加热成的清茶而饮;甜茶是将红茶、牛奶、白糖加在一起煮制而成。
以茶雅志，以茶交友，以茶敬宾，在各种饮茶活动中去协调人际关系，求得自己思想的自省，也沟通彼此的情感。通过饮茶，佛家的禅机，道家的清寂自然，儒家的中庸与和谐，都能逐渐渗透在其中。饮茶有道，中国人是最讲精神的。尤其是中国茶文化中所体现的儒、道、佛各家的思想精髓，物质形式与意念、情操、道德、礼仪...