饭店管理案例5篇 第一篇:饭店管理案例 1、技能训练:熬制中药 成都市中心四川宾馆住进西藏拉萨客人,第二天9:00服务员小李没有见客人开房门,想起昨天客人脸色苍白、萎靡不振,担心有事。又过了半小时,客人还是没有露面,小李决定了解情况,结果,客人多年未发的病犯了。李找来宾馆医生,后送到医院,医生诊断,开出中药...
饭店管理案例分析 6 篇(全文)饭店管理案例分析(精选 6 篇) 饭店管理案例分析 第 1 篇 健全制度 完善监督 与时俱进 ——浅议如何加强反腐倡廉建设 一、腐败的危害性 腐败是每一个国家政体都深恶痛绝的毒瘤,但它却始终存在,无法根除。对于我们社会主义国家来说,腐败现象的不断滋生,更是激化社会各阶层之间的...
饭店管理案例分析(100例)(1)总台“留言”拒收 一天中午12:00接待员小张来接班,小王与其客套几句便匆匆忙忙的走了。过了一段时间,有一位李先生来到前台要给1202房的送东西,说客人有事外出,让把东西放到总台。小张查找一下留言登记单,没有找到1202房的留言。李先生非常疑惑,说不可能,都已经说好了。小张把...
饭店管理案例分析40100例41精编文档 (1)总台“留言”拒收一天中午12:00接待员小张来接班,小王与其客套几句便匆匆忙忙的走了。过了一段时间,有一位李先生来到前台要给1202房的送东西,说客人有事外出,让把东西放到总台。小张查找一下留言登记单,没有找到1202房的留言。李先生非常疑惑,说不可能,都已经说好了。
《2023饭店业高质量发展案例汇编》是中国饭店协会落实中共中央、国务院《质量强国建设纲要》中“开展中国品牌创建行动,打造中国精品和‘百年老店’”的一项工作。《案例》由中国饭店协会主编,从亲子酒店、资产管理、品质饭店、文化主题、高端酒店餐饮五个维度,挑选了共50...
案例一 客房产品新升级——规范使用“清洁包”2018年11月14日晚，网上曝光了十余家酒店使用客人用过的毛巾、浴巾擦拭杯具、马桶、洗漱台等，甚至还有服务员将浴巾与马桶刷堆放在一起，使用洗发液清洁杯具。秀兰饭店管理团队第一时间召开卫生安全专题会议，围绕“员工为什么这样操作”“对员工的监管应该如何落实”等问题...
饭店管理案例分析(100例) .doc,文档 (1)总台“留言”拒收 一天中午12:00接待员小张来接班,小王与其客套几句便匆匆忙忙的走了。过了一段时间,有一位李先生来到前台要给1202房的送东西,说客人有事外出,让把东西放到总台。小张查找一下留言登记单,没有找到1202房
案例一:前台与厨房之间的沟通不畅 在很多饭店中,前台和厨房是两个核心部门,彼此之间的沟通至关重要。然而,由于工作内容的不同,前台和厨房之间的信息交流往往存在障碍。比如,前台接待到顾客点菜信息后,未能及时传达给厨房,导致厨房备菜不及时或者厨房出菜过于拥挤。这不仅会降低服务质量,还会影响顾客的满意度。 解决方...
72 p. 《饭店管理概论 》案例分析 3 p. 认识100万案例分析 1 p. 1000例伤检门诊案例分析 9 p. 现代饭店管理合同的谈判技术与案例分析 9 p. 现代饭店管理合同的谈判技术与案例分析 9 p. 现代饭店管理合同的谈判技术与案例分析 58 p. c语言学习100例,100个经典案例分析。 8 p. 教学案例分析100...