1. 一个藕洗净去皮,切成丁。 2. 加入生抽、白醋、白糖、番茄酱各1茶匙(6g),盐0.5茶匙,淀粉1茶匙(6g)和0.5碗(125ml)清水,搅拌均匀备用。 3. 藕放入沸水中焯两分钟,捞出备用。 4. 油热后加蒜末炒香,再放入藕丁翻炒。 5. 倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀后盛出。 以下图片及做法参照 可截图保存 @宋披萨...
2. 调糖醋汁：碗中加入 2 勺白糖、3 勺醋、1 勺生抽、1 勺番茄酱、1 勺淀粉，加适量清水搅拌均匀。3. 锅中倒油，油热后倒入藕丁翻炒。4. 倒入糖醋汁，煮至浓稠，让藕丁均匀裹上酱汁，撒少许盐调味，即可盛出。三、香煎藕饼 材料：莲藕、猪肉末、鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用...
食莲藕诗句食莲藕诗句 1.“冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊。”这句诗出自宋代诗人陶弼的《食藕》,意思是藕片的味道像霜雪一样清甜,像蜂蜜一样甘甜,吃一片就能让疾病痊愈。 2.“万顷湖光长似镜,四时月好最宜秋。玉腕罗裳,红粉淡妆,独倚阑干思远游。低头弄莲子,莲子清如水。”出自宋代蔡伸的《生查子·元夕...
藕,又称莲藕,是多年生水生宿根植物荷莲的地下肥大根茎,起源于中国和印度,在我国有3000多年栽培史。 “冷比雪霜甘比蜜,一片入口沈疴痊。”藕具有极高的食用、药用价值,营养丰富、肉嫩香甜,能滋阴润肺、补脾益胃,秋季食藕正当时。 富 有 特 色 营养价值高 ...
杭州白花藕是浙江省杭州市地方早熟品种,其适用于浅水栽植,莲藕外观为花白色,藕身一般为4~5节,呈圆筒形,肉厚质脆,水分多,适合生吃。 桂花糯米藕,是杭帮菜的代表之一。藕切开一端——最佳是西湖的白花藕,将糯米灌入,然后与红枣、枸杞等经过漫长时间的熬煮,最后浇之蜂蜜...
- 降脂减肥：藕属于低脂肪、低热量的食物，所含的黏液蛋白、膳食纤维，可与食物中的胆固醇、甘油三酯结合，减少机体对脂类的吸收，适当吃藕可降脂减肥。需要注意的是，虽然莲藕益处众多，但并非人人适宜。例如，便溏腹泻、痛经者，以及胃溃疡、十二指肠溃疡者，应慎食或避免食用。同时，过量食用也可能导致不适，应适量...
在享用莲藕时，我们必须要留意一个重要的事实：莲藕有着一些“死对头”，不宜与某些食材一起食用，因为二者相容性不佳，可能会对健康产生不利影响。在本文中，我们将探讨莲藕的营养价值，以及莲藕与哪些食材不宜同食，同时还会分享三道美味的莲藕菜肴的制作方法。1.大豆：大豆是一种富含植物蛋白质的食材，并且富含...
尽管莲藕有诸多好处，但也有一些人需要特别注意：脾胃虚寒者： 莲藕性凉，食用过多可能伤及脾胃阳气，导致消化不良。脾胃虚寒的人群应适量食用或避免生食。肾阳虚者： 肾阳虚弱者，特别是男性，过多食用莲藕可能加重肾脏负担，因其寒凉性质而不宜多食。孕妇及产妇： 孕妇和产妇在进食莲藕时，应量力而行，避免过量...
首先，春天吃莲藕有助于清热降火。春季气温逐渐升高，人体容易出现内火旺盛的情况，表现为口干舌燥、心烦易怒等症状。莲藕性凉，有清热生津、凉血止血的功效，适量食用可以帮助缓解春季的内火问题，让身体更加舒适。其次，莲藕富含多种营养成分，对身体健康大有裨益。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等多...