二、实验原理 待测的食醋中醋酸及其他有机酸可换算为醋酸总量,都可以被标准的强碱NaOH溶液标定:C待测V待测=C标准V标准 。当溶液中的电解质含量恒定时,电导率亦恒定,当生成难电离物质时,电导率下降,pH传感器就是把电信号转化为化学信息来测定其中的总酸度的。 三、仪器与药品 pH传感器,数据采集器,自动计数器,...
食用白醋中的主要酸性成分是醋酸(CH₃COOH),此外还可能含有少量其他有机酸。本实验采用酸碱中和滴定的方法来测定总酸度,以酚酞作为指示剂。 酚酞在酸性溶液中无色,在碱性溶液中呈粉红色。当用氢氧化钠标准溶液滴定白醋时,溶液由无色变为粉红色,且30秒内不褪色,即为滴定终点。此时,根据所消耗的氢氧化钠标准溶液...
食醋中总酸度的测定实验报告数据 一、实验目的 1.学习用氢氧化钠溶液滴定醋酸的原理; 2.用酸碱滴定法测定醋酸中总酸含量,学习用化学定量分析法解决实际问题。 二、实验原理 醋酸中含醋酸(HAc)3%~5%,此外还含有其他有机酸,用氢氧化钠溶液滴定时,实际测出的是总酸量,测定结果表示用醋酸表示。与NaOH溶液反应的...
2023年食用白醋中总酸度的测定实验报告数据处理最新文章查询,为您推荐食用醋中总酸度的测定实验报告数据处理,食用白醋中总酸度的测量实验报告数据处理,食用白醋中中总酸度的的测定实验报告数据处理,食用白醋中总酸量的测定实验报告数据处理等相关热门文章,爱企查企业服务平
食醋中总酸量的测定实验报告 篇 1 一、实验目的 初步学会用手持传感器技术测定食醋中的总酸量;会组织中学生 用传感器技术测定食醋中的总酸量教学过程。 二、实验原理 待测的食醋中醋酸及其他有机酸可换算为醋酸总量,都可以被标 准的强碱 NaOH 溶液标定:C 待测 V 待测=C 标准 V 标准 。当溶液中 的电解质...
二、实验原理 待测的食醋中醋酸及其他有机酸可换算为醋酸总量,都可以被标 准的强碱 NaOH 溶液标定:C 待测 V 待测=C 标准 V 标准 。当溶液中 的电解质含量恒定时,电导率亦恒定,当生成难电离物质时,电导率 下降,pH 传感器就是把电信号转化为化学信息来测定其中的总酸度的。 三、仪器与药品 pH 传感器,...
食用醋中醋酸含量的测定实验报告一、实验目的 本实验是为了测定某种食用醋中醋酸含量。 二、原理 本实验利用了标准滴定法。醋酸和氢氧化钠溶液发生反应: CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O 将试验液加入计量瓶中,再加入滴定液,利用终滴定点的 pH 值 变化检测出反应体内醋酸的量。 三、实验材料 实验试剂: 1.食用醋 2....
食用醋中醋酸含量的测定 食用醋中醋酸含量的测定一、实验目的 1、了解实样分析的方法 2、掌握碱标准溶液的标定方法; 3、掌握食醋总酸度的测定原理、方法和操作技术。 二、实验原理: 食醋中的酸性物质主要是醋酸,可以用酸碱中和反应原理,以 已知浓度的氢氧化钠溶液进行中和滴定。反应方程式为: CH3COOH+NaOH=CH3COONa...
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